요즘처럼 추운 날씨엔 뜨끈한 국물요리가 제일 먼저 생각이 납니다. 주말 군산 여행 때 집에 돌아오기 전에 들렸던 군산수산물 종합센터에서 꽃게탕을 끓여먹으려고 알이 찬 암꽃게 6마리를 2만 원에 구입해 왔어요.
꽃게탕 국물 하나 안 남기고 정말 맛있게 다 먹었는데요. 오늘은 된장 넣은 구수한 꽃게탕 만드는 방법을 소개해 볼게요.
준비해 주세요! -주재료- 꽃게 6마리(5~6인분) 무( 국그릇 가득)-추가 가능 콩나물(250g)-추가 가능 두부(반모)-생략 가능 팽이버섯(한 봉지)-생략 가능 쑥갓(한 줌)-강력 추천 대파(반개)-적당히 -양념재료- 된장 4T, 다진 마늘 3T, 국간장 2T, 맛술 2T, 고춧가루 3T(추가 가능) -육수 재료- 멸치, 다시마, 표고버섯, 매운 고추, 파뿌리, 양파껍질 (다시 팩 사용 강력 추천!!)
1T = 25ml 꽃게를 손질하기 전에 물 1.5리터에 육수 재료를 넣고 불에 올려주세요. 꽃게를 손질하는 동안 맛있는 육수가 만들어져 있을 거예요.
꽃게 ...
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꽃게탕맛있게
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된장꽃게탕
원문 링크 : 구수한 된장 꽃게탕 맛있게 끓이는 법
