식품산업기사 응시자격 취득 후기 전격분석 !!!

식품산업기사 응시자격 취득 후기 전격분석 !!!식품산업기사 응시자격 취득 후기 전격분석 !!!

안녕하세요 . 혹시 식품산업기사는 무슨 업무를 보는지 아시나요?

식품산업기사 자격증을 따면 아주 다양한 방면에서 일할 수 있다 보니 정확히 어떤 느낌인지 감이 잘 오지 않을 겁니다. 그래서 핵심 키워드만 추스려보면 위생 관리 기술, 식품의 가공, 기능성 부여에 대해 제일 많이 손을 댄다고 볼 수 있겠습니다.

상세하게 이야기해보자면 식품 재료를 선택, 선별, 분류하고 그 후 제조 공정에 따라 기계적, 화학적 처리를 하고 과정에서 발생할 수 있는 각종 상황에 대비하면서 제작을 끝낼때까지 총괄적인 과정을 담당하는 중임을 맡게 됩니다. 즉, 직접 조리를 하는 것이 아니라 식재료를 인공적으로 처리하여 만든 식제품에 대한 개발 혹은 제조를 맡는 일이라 설명할 수 있습니다.

일반적으로는 식품공학과 혹은 식품영양학과를 나온 사람들이 희망하는 직종으로 알려져 있습니다. 식품산업기사에서는 시험을 두 번 봐야...