잘지내셨죠 . 오늘은 복어조리산업기사를 응시하기 위해서 자격을 갖추는 방법을 소개해 드리려고 합니다.
빠르게 변해가는 요즘 세상에서는 간편하게 먹을 수 있는 외식산업의 규모가 커질 수밖에 없는데요. 이처럼 성장세를 보이는 산업이라서 그런지 조리업무와 경영, 기술 등이 전문적이 되어가서 점점 복잡하고 까다로워지는 것 같습니다.
친구가 본인이 복어 가게를 하고 있으니 한번 일하는 게 어떻겠느냐고 넌지시 물어봐 주시더라고요. 제대로 일하려면 자격증이 필수니 미리 준비하시라고 권유해 주시는데, 저에게는 정말 기회였죠.
마침 저는 너는 요리사하면 되겠다는 말을 부끄럽지만 꾸준히 들어왔거든요. 그래서 저의 미래를 위해 또 가족들에게 도움이 됐으면 해가지고 늦게나마 도전을 해보기로 결심했습니다.
자격증 발급을 위해서는 필기와 실기 이렇게 두 차례 시험을 봐야 하고 평균 60점이 넘어야 합격이라는데, 공부를 하려 하니 아무래도 복어는 독이 있는 생물인데다 국가자격이니 누구나 자격 없이 볼 수 있는...