영국에서 밥 먹기(한식 식재료편)

영국으로 올 때 한식을 어떻게 해먹어야 하나 고민이 많았다. 아무리 영국에 와도 계속 피쉬앤칩스만 먹을 수는 없을 거라 생각했다.

그래서 영국으로 올때 김치 조금하고 된장, 간장, 김 등은 최대한 챙겨왔다. 영국으로 올때 챙겨오면 좋은 것들은 나중에 한번 정리해 보겠다.

여기서 하루에 한 끼 정도는 한식을 먹으려 한다. 한국에서도 한끼는 밥을 먹자라는 주의라서 메뉴는 좀 달라졌지만 큰 틀에서는 유사하게 먹고 있다고 할 수 있겠다.

여기 마트에서 왠만한 한식에 필요한 식재료는 판다. 한식에 필요한 식재료 얘기를 좀 해보면, 두부는 tofu라고 해서 거의 모든 마트에서 파는 데 보통 조금 딱딱한 두부를 파는데, 세인즈버리 두부나 cauldron authentic tofu는 우리나라에서 먹는 두부와 유사하다.

쌀은 우리가 먹는 쌀은 short rice다. 그렇지만 여기는 인도, 동남아 쪽에서 많이 먹는 길쭉한 쌀을 많이 판다.

한국에서 생산된 쌀이 아닌 short rice(보통 스시 라이...