안녕하세요! 스타트업인증센터, 스인터입니다 며칠 전부터 장마가 시작되었는데요.
장마철에는 기온과 습도가 높아져 세균과 곰팡이 번식이 쉽고 식중독 위험이 증가한다는 사실 알고계셨나요? 식품은 위생관리를 철저히 하지 않으면 빨리 상하거나 변질되기 때문에 특히 여름과 장마가 시작되면 식품 관리에 대한 관심이 높아질 수밖에 없죠.
우리 생활에서 중요하면서도 관리가 까다로운 것이 식품인 것 같습니다. 특히 식품을 제조하고 판매하는, 혹은 식품과 관련 있는 기업이라면 식품위생에 더더욱 신경이 쓰이실 텐데요..!
그래서 오늘은 우리 기업의 식품안전을 보장하는 인증인 ISO22000 식품안전경영시스템에 대해 알아보려 합니다. ISO22000 이란?
ISO22000은 식품안전경영시스템으로, 식품공급 사슬의 모든 조직에서 단계별로 발생할 수 있는 위해 요소를 관리하기 위한 요구사항을 규정한 국제 표준 규격입니다. ISO9001 품질경영시스템을 기본 틀로 하여, ISO22000 구성 중 제7항에 제품설...
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원문 링크 : 식품안전의 시작 ISO22000 식품안전경영시스템
