쌍화탕 2개로 수육 만들기.

쌍화탕 2개로 수육 만들기 2023. 11. 김장김치와 함께 먹은 수육 일기.

쌍화탕으로 수육 삶기 레시피 :D 수육 고기 2덩이 기준. 비닐팩에 설탕 2스푼, 소금 2스푼 넣고 흔들어 주기 고기에 설탕 소금 소스 문질 문질 하기 봉지에 고기 넣고 40분~1시간 정도 숙성하기 물 끓으면 쌍화탕 2개 넣고 중불로 줄인 후 40분 정도 삶아주기 다 삶고 나서 냄비에 뜰채 걸쳐놓고 고기 10분간 두기.

끝. 조리과정을 사진으로. 2023년 11월: 삼겹살 가격 16,000원 정도 통 삼겹살로 만들어봅니다.

앞다리살로 만들어도 맛있어요. 쟁반에 통 삼겹 올려놓고 설탕 소금 문질 문질 네 면을 다 문질러서 숙성이 잘 되게끔 해줍니다.

다 묻혀준 후 봉지에 넣어줍니다. 냉장고로 가자.

숙성 1시간이 좋음! 큰 냄비에 물을 끓여줄 거라서 물 팔팔 끓여놓기.

물이 끓으면 쌍화탕 2개 넣고 중불에 40분 정도 끓여줍니다. 물 양은 고기가 잠길 정도만 담아줍니다.

뜰채 위에 고기를 10...