프라이빗한 공간에서 즐기는 잡내 없는 양갈비, 화로양미

오늘 친구들과 함께 연말 모임을 위해 화로양미에 다녀왔어요. 용인에서 유명한 양갈비맛집이라고 해서 기대가 되었죠.

저희는 상현역 근처에서 만났고, 가게는 광교어드벤스힐 1층에 위치해 있었어요. 주차도 편해서 차를 가지고 가기 최적이었답니다.

입구에 들어서니 따뜻한 조명과 고급스러운 분위기가 일단 기분을 좋게 해주었어요. 모든 테이블에는 칸막이가 있어서 프라이빗한 공간을 느낄 수 있었고, 직원분들의 친절한 환대 덕분에 기분이 더욱 좋았죠.

저희는 양갈비를 주문하기로 했는데, 화로양미는 어린 양고기를 전문으로 취급하다 보니 냄새가 전혀 나지 않는다는 점이 좋았어요. 첫 번째로 나온 요리는 신선한 양갈비였어요.

냄새 없이 싱싱한 맛이 그대로 느껴졌고, 참숯에 구워서 그런지 짭조름하면서도 고소한 육즙이 터졌어요. 고기 질이 이렇다니 진짜 놀라웠어요.

고기를 소금에만 찍어 먹어도 충분히 맛있어서 소스 없이 즐겨도 좋을 것 같아요. 친구들과 이곳의 다양한 중화요리도 함께 주문했는데, 중국 요리...

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프라이빗한 공간에서 즐기는 잡내 없는 양갈비, 화로양미

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