아티초크(Artichoke)란? 키나라속에 속하는 엉겅퀴류로 바닷가 근처에서 자라며 원산지는 지중해 부근의 남유럽입니다.
잎은 어긋나고 깃 모양으로 깊게 갈라집니다. 잎 표면은 녹색이고 뒷면은 솜 같은 흰색 털이.....
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