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화학이 이렇게 재미있는지 몰랐다...ㅎㅎ 1. 포도당(글루코스)2. 과당 출처 미국 퍼듀대학교 분자 웹사이트 출처미국 퍼듀대학교 분자 관련 웹사이트https://www.chem.purdue.edu/jmol/molecules/nccont.html Molecules Not Containing Carbon www.chem.purdue.edu PyMOL 분자 시각화 프로그램 사용법 설명https://blog.naver.com/wondrous_world/222215717581
안녕하세요포도당, 과당을 공부하면서 화학이 재밌더라구요그래서 계속 공부하다 좋은 사이트를 소개하려고 합니다. 미국 퍼듀대학교에서 만든 사이트입니다. https://www.chem.purdue.edu/jmol/molecules/ccont.html Molecules Not Containing Carbon www.chem.purdue.edu 사이트를 들어가셔서 왼편의 'Molecules Containing Carbon(by name)' 클릭 왼편의 'glucose' 클릭 왼편의 'fructose' 클릭 이 사이트에 소개된 것처럼 화학식뿐 아니라 입체적으로 파악할 수 있어 참 좋은 것 같습니다. 이상으로 소개 끝~~!!
1. 저항성 전분의 유형RS1: 물리적 접근이 어려운 전분(예: 곡물, 씨앗).RS2: 생 전분 과립(예: 생 감자, 녹색 바나나).RS3: 조리 후 냉각된 전분(예: 냉장 밥, 냉장 감자).RS4: 화학적으로 변형된 전분.RS5: 지방과 복합체를 형성한 전분. 2. 저항성 전분의 이점 (1) 혈당 조절: 혈당 수치를 안정시키고 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움 (2) 소화 건강: 대장에서 발효되어 단쇄 지방산을 생성함으로써 장내 미생물 생태계를 건강하게 유지하고 변비를 예방 (3) 체중 관리 도움: 포만감을 증가시켜 과식을 줄이는 데 도움 (4) 암 예방: 특히 대장암 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 3. 섭취 방법: (1) 자연 식품: 저항성 전분은 바나나, 감자, 곡물 등 다양한 ..