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Khai Jiao 태국풍 오믈렛은 뜨거운 기름에 닿자마자 바삭바삭한 황금빛 갈색의 가장자리를 가진 불가능할 정도로 밝은 빛을 내며 퍼지기 시작할 것이다. 요리 재료(2인분) 1 red or green Thai chile, thinly sli..
훈제 송어와 퀴노아가 들어간 아침 샐러드 완벽한 퀴노아 조리법은 소금물에 담가 부드러워질 때까지(12~15분) 끓인 후 물기를 빼고 다시 냄비에 넣는 것이다. 뚜껑을 덮고 몇 분간 김을 쪄서 불린다. 요리 재료(..
피쉬(대구) 토마토 커리 방울토마토는 커리용으로 사용하기에 좋은 재료이다. 커리 소스에 방울토마토의 달콤함이 잘 스며들기 때문이다. 방울토마토가 없다면 큰 토마토를 사용할 수도 있다. 토마토를 커리에 넣..
봄철에 어울리는 따뜻한 수프 pring Hot and Sour 수프는 따뜻한 봄철에 추천하고 싶은 요리다. 미소는 옥수수 녹말을 대체할 수 있는 좋은 식재료이다. 부드러운 맛을 낼 수 있는 달걀 대신 연두부나 얇게 썬..
코코넛 토핑을 곁들인 연어 요리 코코넛 크래쉬는 이 간단한 찌개 요리에 식감과 열을 가져다 준다. 2배, 3배치를 만들어 고소한 오트밀이나 푸짐한 국물, 볶은 겨울나물을 토핑으로 사용한다. 요리 재료(2인..