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나만의 블로그, 어떻게 꾸밀까?

어떤주제로 써야할지, 무엇을 나타내야할지, 이런저런 고민들 이번 첫번째 글은 앞으로 제가 그려나갈 수천장의 그림을 스케치하는 도화지로 써볼게요. 제과제빵사로써 길을 걸어온 제가 그릴 그림들은 푹신한 빵..

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어쩌다 자가격리중.. 1화: 정신나갈 것 같은 후기

직장에 확진자가 나오는 바람에 17일까지 자가격리하게 됐다. 소식을 들었던 그 날 바로 검사를 받았고 결과는 음성이 나왔지만 내가 접촉했던 확진자는 무려 '무증상'이었다고.. 그래서 더욱 위험했던 상황이지..

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레몬을 활용한 까눌레 만들기-Lemon cannelé

까눌레 프랑스의 구움 과자 중 하나이며, 황동 틀을 이용해서 굽는다. 틀의 특성상 겉면이 빠르게 익고 내부와 겉 부분이 시간차가 생겨서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 쫀득한 독특한 식감을 갖게 된다. 기본적..