[청주 우미솥] 뜨끈한 국밥 한 그릇
오늘은 간만에 청주로 맛여행을 떠나봅니다. 오늘 소개하는 집은 청주 오창 국밥 맛집으로 자리매김을 해나가고 있는 곳 입니다. 제주도를 가든 인근 나라로 해외여행을 갈 때 중부권에서 청주공항을 이용하는 사람들이 많죠. 그래서 청주공항을 가거나, 아니면 청주공항에 도착해서 집에 가기 전에 든든히 한 끼 하고 싶은 분들에게는 좋은 정보가 될 수 있을 겁니다. 우미솥 입니다. 국밥 설렁탕을 메인으로 내는 집이죠. 곰탕 설렁탕으로 소문난 집을 가도 대부분 미국, 호주산을 쓰는 데 반해 청주공항 맛집 우미솥은 요즘 보기드물게 한우 사골과 한우를 이용한 국밥과 설렁탕을 낸다고 하네요. 메뉴는 단출합니다. 도가니 곰탕, 국밥, 설렁탕 그리고 아기설렁탕 있고요. 메인 요리로 어복쟁반과 수육이 있습니다. 모르는 사람들이 많은데 이게 단순해보이지만 맛을 내기 어려운 음식이 이런 국밥류라는 거. 우미솔의 8가지 비밀 1. 천일염: 신안산 천일염을 저온 볶아 건강한 볶은소금을 제공 2. 오젓: 5월 새우젓