고소한 미숫가루 쿠키 (냉장고를 부탁해) 초간단레시피

여름에 한참 미숫가루 타마시다가 겨울되니 까맣게 잊고 있었다. 유통기한도 얼마 안남고 해서 쿠키를 만들...

토마토 소스 채소 라자냐 (냉장고를 부탁해)

몇달 전에 샀던 라자냐가 찬장 어딘가에 있는 것을 보고 집에 있는 채소들을 모아 라자냐를 만들었다.기...

[비올라독학 100일] 17일 / 바흐 무반주 1번 - 프렐류드

오늘은 그냥 암기암기하고 악보 없이 소리에 집중하면서 활을 탐구하기로 했다.지난번 폭설로 쌓인 눈이 ...

3일 [악기작업 100일] Decke Innenstärke

앞판 안쪽 두께작업루틴: 물마시기, 오디오북 (부자아빠 가난한 아빠), 작업실 조도 낮추기작업하는 동안...

18일 [비올라독학 100일] 바흐 무반주 1번 - 프렐류드

오늘도 비올라 30분 연습 전체 길이 2분 45초 쯤 되도록 템포를 당겨야 겠다. 좀 느림..녹음전용 마이크...

연주,, 그리고 예상치 못한 일 들,, 겸손하자

집에서 걸어서 2분 거리에 있는 교회에서 연주 사진 속 청동 꼬깔모자가 교회의 지붕이다. (교회 전경 사진...

딸이 준비한 브런치

토요일은 늦잠자기로 합의 본 날,, 10시 넘어서 일어 났는데 딸은 브런치 준비중 프렌치토스트, 나를 위한 ...

당일치기 여행으로는 모자란 베스트 여행지 드레스덴

2019년 크리스마스 방학에 다녀왔던 여행지 드레스덴거쳐가는 여행지로 저녁 늦게 도착해 다음날 저녁까지...

[비올라독학 100일] 12일

지난번 바흐의 가보트에 이어 손댄김에 무반주 모음곡을 찬찬히 읽어보기로 했다. 일단 오늘은 모음곡 1번 ...

Kletzenbrot, 말린 배를 넣은 바이에른 빵

Kletzen 은 말린 배라는 뜻인데 바이에른 주에서 주로 만들어 먹는 빵이다.일반적으로 알고 있는 독일 크...

[독일어공부100일미션] 13일

Die Lackierung A. Stradivarius aus der Sicht S. Sacconisp 159 ~ 174오늘도 폭풍 원서 읽기1...

[독일어공부100일미션] 14일

악기의 전개도 그리기와는 또 다른,, 바이올린 몰딩 만들기를 위한 제도 작업.이번에도 설명서만 주고 그...

[독일어공부100일미션] 16일

Endlich habe ich die Umrisskostruktion für das Formbrett fertig gemacht.Aber das ist nicht 100% ...

(선물하기 좋은) 이탈리아 디저트 판포르테

지난 크리스마스 주인 어르신의 만찬 초대에 만들어 갔던 이탈리아 크리스마스 디저트 판포르테,, 재료10...

앞판과 뒤판의 (대략적) 모양 형성

실톱으로 잘라낸 앞판과 뒤판의 아칭 형성을 위한 첫번째 작업으로 사진에 있는 나무로 만든 둥근 날을 가...

[비올라독학 100일] 9일

비올라 독학 100일 미션을 시작한 이후로 슈베르트 아르페지오네와 함께 여러 앙상블 곡을 읽고 있는 중인...

ECM 에스프레소머신으로 뽑은 에스프레소 그리고 카푸치노

2017년 8월부터 2019년 7월까지 근무했던 브레멘 현악기 공방에선매일 아침 마이스터가 오래된 독일 브렌드...

벨기에 감자튀김

엄지 손가락 두께의 벨기에식 감자튀김, 여러가지 소스(매콤, 달콤, 새콤, 느끼한) 중에서 마요네즈가 느끼...

더치라떼

브레멘 야콥 대학에서 커피로 박사과정 밟고 있었던 동생이 종종 랩실에서 더치커피를 내려다주곤 했는데커...

북독일에서 먹을 수 있는 청어요리

정말 독일 문화체험이다 생각하고 먹었음. 내겐 너무 비린 청어

터키 식당

무슬림 친구와 종종 갔던 브레멘의 터키 식당그 친구가 할랄식품만 먹어야 했기에,,, 다데기 같은 저 빨간...

멕시코 음식

멕시코에서 온 친구는 오리지널 맛이 아니라며 독일인들 입맛에 맞춘 것 같다고 했지만난 너무 맛있었다. ...

카페 브런치

친구들과 예쁜 카페에서 브런치 , 북독일 식기,,, 한국 갈때 사가고 싶다. 겉빠속촉 빵맛이 예술,, 독일하...

소고기 토마토 스튜와 딩켈빵

소고기 토마토 스튜 정말 정말 오래 한시간 넘게 끓여야 고기도 부드럽고 토마토의 시큼한 맛이 사라진다. ...

독일어 11일

온라인 수업으로 대체된 이후 마이스터들의 자료 폭탄 ,,,읽을게 너무 많아. 외울 단어도 너무 많아.아 나...

독일어 12일

Die Lackierung A. Stradivarius aus der Sicht S. Sacconisp 155 ~ 159또다시 단어 폭탄 독일...

독일어 10일

오전 8시 10 부터 12시 30분까지 온라인 수업게다가 이어서 과제... 주말까지는 제도 과제로 독일어 공부 ...

[비올라독학100일] 6일

독일은 Lockdown 으로 식료품점, 약국, 병원을 제외한 사람이 모이는 대부분의 장소는 문이 닫힌 상황이...

독일 교회 연주

옆동네 가르미쉬 파르텐키르케 요한네스 교회에서 연주했다. 몇일째 눈이 너무 많이 내려서 기차가 운행할...

독일 다이어트 단백질 쉐이크 요케베 Yokebe

확찐자가 되어 몸무게 앞자리가 바뀌는 사태 방지를 위해 결국 요케베를 구매했다.사실 요즘 저탄고지 ...

[비올라독학100일] 5일/ 바흐의 부레 (스즈키 비올라 3권 버전)

슈베르트 아르페지오네 소나타는 여물기까지 시간이 걸리니 조금은 가벼운 바흐의 부레 연습비올라 스즈...

[비올라독학100일] 4일/ 슈베르트 아르페지오네 소나타

템포에 대한 연구Allegro ModeratoMetronome 90~95 가 적당하겠다. 템포 안에서의 프레이즈를 위해 문장...

[비올라독학100일] 3일/ 슈베르트 아르페지오네 소나타

비브라토 1. 프레이즈 안에서 노래하기 위한 비브라토라기보다 편한 손가락만 비브라토 되고 있음2. 4번 손...

독일에서 치아 교정하는 첫 날

세 달 전 딸아이는 치과에서 교정하는 게 좋겠다는 진단을 받았다. 15살에 치아 교정이라.. 좀 늦은감이 있...

독일인증 FFP2 마스크나 한국인증 KF94 마스크나

바이에른주의 수장인 Markus Söder가 엇그제 1월 18일부터 FFP2 유럽인증 마스크를 쓰지 않으면 대중...

[비올라독학100일] 2일/ 슈베르트 아르페지오네 소나타

활표시 연구1. 악보에 있는 활표시로 - 노래의 호흡과 같은 느낌이긴 했지만 불편했다. 2. Tebera Zimmer...

앞판과 뒤판 준비과정

옆판을 완성한 후 앞판과 뒤판 작업을 한다. 하나의 통으로 된 나무를 사용하기도 하지만 대게 두 조각을 ...

눈정화 남독일 미텐발트 사계절

봄여름가을가을겨울

뮌헨 알테 피나코테크

2018년 1월 무지 추웠던 걸로 기억되는데 알프레히트 뒤러(1471~1528)의 <자화상> (1500) 보겠다고 ...

[저탄고지] 아보카도, 필드, 토마토 샐러드

재료아보카도 1필드(샐러드 채소) 200 g토마토 1견과류 약간소스발사믹 1 T꿀 1 T겨자 1/2 T올리브유 ...

속쓰림에 좋은 생강차, 바로 마시기 버전과 생강청

감기에도 좋지만 속쓰림에도 좋은 생강차며칠동안 간이 센 음식을 먹어서 그런지 과식을 해서그 런지 속쓰...

무반죽 건강 딩켈빵

코로나 방학이 나를 베이킹의 세계로 인도~이젠 아침 식사빵까지 만들어먹는 일상이 되어버렸다. 주로 딩켈...

방탄 커피

상당히 핫 했다던 완전무결 에너지,, 방탄커피 (최강의 커피 책에 나온) 레시피- 양질의 커피콩으로 진...

살롱 음악회

학교 교감선생님 추천으로 10월 말 미텐발트 문화예술연합회 주최 하우스 콘서트에서 제작과정 소개와 연주...

미니 콘서트

그간 친구들과 시간날 때마다 모여서 연습하면서 하우스 콘서트를 기획했었지만2020년 11월에 이어 12월도 ...

당신의 뇌를 리셋하라 -존 아덴-

2015/5/9 당신의 뇌를 리셋하라 -존 아덴-뇌를 리셋하기 위해서는 뇌를 변화시키는 새로운 행동을 습...

시스템 학습법의 완성 - 임성룡 -

책표지 출처: http://image.kyobobook.co.kr/images/book/xlarge/130/x9788981727130.jpg

7번 읽기 공부법

인문내공 - 박민영 -

현실적 맥락을 갖지 못한 사고나 지식은 그 내용이 아무리 중요하다 할지라도, ‘죽은 사고’, ‘죽은 지...

미래혁명/ 살아남기 위해 - 자크 아탈리 -

2014년 언젠가 먼저 미래학하면 앨빈 토플러이고 앨빈 토플러하면 제3의 물결을 떠올리는데 한국에서만 유...

고전 교육으로 홈스쿨 하기

고전 교육으로 홈스쿨 하기 1장 어려운 일을 해야 할 필요성1. 교육은 누군가에게 책을 받아들이게 하는 ...

죽음의 수용소에서 -빅터 프랭클-

인간의 마지막 자유, 즉 어떠한 환경에 놓이더라도 자신의 태도를 선택하고, 자기 자신만의 방식을 선택...

고민하는 힘 - 강상중 -

고민하는 힘 강상중 1장 나는 누구인가?자기의 성을 쌓는 자는 반드시 파멸한다. 우리는 자기의 성을 단...

스승은 있다 - 우치다 타츠루 -

읽으며 왜 스승은 있다 라는 제목일까?를연발하며 저자의 지적담론의 덫에 단단히 걸려들었다자크 랑시에...

법의 정신 - 몽테스키외 -

법의 정신 -몽테스키외- 1. 몽테스키외와 그의 시대 *몽테스키외의 지적 여정1689년 1월 18일 프랑스 남서...

자본주의 사회주의 민주주의 - 조지프 슘페터 -

자본주의 사회주의 민주주의 (한길사)/만화 자본주의 사회주의 민주주의(김영사)/이주향의 인문 고전의 숲(...

자유론 - 존 스튜어트 밀 -

자유론 - 존 스튜어트 밀 -53세에 출간, 에세이 형식으로 썼던 글을 책으로 발간.책을 쓸 때마다 많은 작...

목욕탕 (Das Bad) - 요코 다와다 -

2017년 12월부터 6개월에 걸친 프로젝트 공연 브레멘 Überseemuseum 에서 요코 다와다라는 일본 작가의 작...

하버드의 생각수업 -후쿠하라 마사히로-

하버드의 생각수업 -후쿠하라 마사히로- 2015년 5월시작하기 전에 - 무엇을 공부하든 그 전에 필요한 생...

어떻게 공부할 것인가 - 핸리 뢰디거 -

미텐발트 악기제작학교

2019년 9월에 촬영한 학교 이미지 필름 전교생이 꼬박 이틀 찍고 난 1초 나왔음!! 찾는데 한참 걸렸다. 그...

제작에 필요한 나무와 몰딩

바이올린 몸통 형태를 만들기 위한 몰딩과 템플릿6개의 블록과 앞판을 위한 가문비나무 옆판, 뒤판을 위한 ...

한눈에 볼 수 있는 바이올린 제작의 모든 것

30분 정도 바이올린 제작과정 강연을 할 기회가 있었는데 그때 프레젠테이션 준비하면서 가져갔던 악기, 나...