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[유산균 스터디 5] Lactobacillus reuteri Protectis (Lactobacillus reuteri DSM 17938)

Lactobacillus reuteri Protectis는 세계적으로 연구가 많이 된 균주 중 하나이다. 사람에게 적용한 첫 ...

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탄자니아 커피 소개

탄자니아는 에티오피아와 가깝고 케냐와 붙어있는 나라이다. 탄자니아의 하야(Haya) 민족은 아주 오래 전...

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브룬디 커피 소개

브룬디 커피는 역사적으로 많은 우여곡절을 겪었다. 벨기에 식민지 시절, 커피는 주로 유럽으로 수출되거나...

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말라위 커피 개요

커피는 1890년대에 영국 식민지였던 말라위에 선교사들을 통해 최초로 아라비카 종이 들어왔다. 영국의 통...

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르완다 커피 개요

에티오피아를 제외한 대부분의 아프리카 커피 생산국처럼 르완다는 유럽의 커피시장에 커피를 공급하기 위...

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케냐 커피 개요

케냐는 에티오피아 바로 밑에 위치하고 있다. 국경이 맞닿아 있음에도 불구하고 커피가 예멘에서 처음 상업...

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콩고 민주 공화국(DRC) 커피 개요

스페셜티 커피를 겨우 찾아볼 수 있는 콩고 민주 공화국(옆에 있는 콩고 공화국과 혼동하지 말자)은 흥미로...

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인도네시아 커피 개요

인도네시아는 18,000개 이상의 섬으로 이루어진 세대 최대 규모의 섬나라이다. 그 중 굵직한 섬은 자바섬, ...

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콜롬비아 커피 개요

스페인 식민지 개척자 예수회 사제들을 통해 1700년대 후반에 커피가 처음 콜롬비아에 들어왔다. 첫 농장은...

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브라질 커피 개요

브라질은 아라비카 커피의 최대 생산국이다. 브라질 최초의 커피 나무는 18세기 초에 들어온 것으로 알려져...

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예멘 커피 개요

예멘은 에티오피아 다음으로 커피와 함께한 유구한 역사를 갖은 나라이다. 하지만 정치적 사회적 격변으로 ...

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에티오피아 커피 개요

커피는 크게 아라비카 종과 로부스타 종으로 나눌 수 있다. 에티오피아는 아라비카 커피의 고향이다. 에티...

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[유산균 스터디 4] 사람 대상 임상시험으로 검증된 균주 - 1

사람을 대상으로 임상시험을 한 결과 효과가 있다고 밝혀진 균주를 알아보자. 뒤에 이 붙은 균주는 미국에...

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[유산균 스터디 3] 프로바이오틱스의 이름

우리는 100조 마리의 미생물과 함께 살고 있다. 이는 사람 세포 수보다 더 많다. 인간 마이크로바이옴(The...

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[유산균 스터디 2] 대한민국 프로바이오틱스 건강기능식품 인증 기준

[유산균 스터디 1]에서 언급했듯이 우리나라에서 판매하는 유산균 제품을 선택할 때는 반드시 건강기능식품...

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[유산균 스터디 1] 프로바이오틱스 용어정리

프로바이오틱스는 적절한 양을 섭취했을 때 우리에게 이로운 영향을 주는 살아있는 미생물이다. 건강에 좋...

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