Naver Blog

항암 효과도 있는 브로콜리, 잘 먹으려면 어떻게?

안녕하세요. 오늘은 브로콜리에 대해서 소개해 보는 시간 가져보겠습니다! 고대 로마 시대 때부터 따뜻한 지중해 동부 지방에서 재배했다는데요, 어느새 우리나라에서도 건강한 채소의 상징이 되었네요! 영양 성분과 효능, 손질과 보관방법 및 요리법에 섭취 시에 주의할 점까지 모조리 알려드릴 테니 맛은 물론 건강까지 다 잡으시는 계기가 되었으면 합니다! 참고 자료 : 브로콜리의 생리활성에 관한 연구, 대진대학교 이정희 브로콜리 품종 및 부위에 따른 항균활성과 항산화 효과, 농촌진흥청 박미영 윤무경 곽정호 가장 중요한 효능은? 우선 브로콜리의 영양 성분입니다. 100g 당 약 34 칼로리로, 우리가 먹는 밥의 20% 정도의 열량을 가지고 있으니 다이어트에도 도움을 주겠죠. 또한 불용성 식이섬유가 풍부해서 장운동을 활발하게 만들어줘요. 비타민 C가 성인 하루 권장량의 1.5배 만큼 들어있어 면역력 강화에 효과가 있어요. 비타민 C는 수용성 비타민이라 권장량을 초과해서 먹어도 그대로 다 배출되니 안