heatingcode의 등록된 링크

키자드에 등록된 총 646개의 포스트를 확인하실 수 있습니다.

Naver Blog

캠핑용 조리기구 샀어요

믹서기에 이어서 캠핑용 조리기구도 구입했어요 솔직히 집에 있는거 싸가지고 다녀도 되긴하는데 가방도 별도로 있고해서 그냥 싸길래 구매했네요 나쁘지 않아요 ㅋㅋ 아니.. 무슨 정말 캠핑 가는것도 아니고 출장 다니는데 자꾸 몸집이 커지기 시작하네요 으흐흐.. 캠핑용 조리기구에 내용물은 칼, 미니도마, 뒤집게, 가위 ,국자, 집게 ,밥주걱 이렇게 총 7개 들어있네요 밴드와 주머니가 있어서 저렇게 잘 정리되어 있어요 이러다가 정말 텐트도 사겠어요 ㅎㅎ 감성 키친툴 세트라고 써있네요 가방 이쁘죠 인디언 같고 ㅋㅋ 저처럼 출장 다니는데 밤에 끝나시거나 끝나고 먹을곳이 없는분들도 이렇게 유용하게 쓰일 수 있겠어요 뭐 캠핑 많이 다니시는 분들은 가지고 계시겠지만~ 내일은 전기미니냄비 폿팅하려구 해요 ㅎㅎ 아줌마가 되어가는 랑랑 ㅠㅠ 기분좋은 목요일 되세요!!

원문보기 내부링크
Naver Blog

출장용으로 테팔 미니 믹서기 구입했어요

좋은 아침입니다 ㅎㅎ 날이 차갑네요 옷 따스하게 입으시는거!!! 저를 아시는분들은 제가 출장이 엄청 잦은거 아실거에요 다니면서 과일을 매번 챙겨먹기도 힘들고해서 갈아서 마실 수 있게 미니 믹서기를 주문해 봤어요 저렴한것들이 많더라구요 근데 평이 안좋은 글귀가 보이기에 고민고민 하다가 그나마 미니믹서기 중에는 쓸만한 걸로 주문을 했네요 박스에요 포장이 잘 되어서 도착을 했는데 1번 2번 강도 단계가 있고 작아서 쓰기가 편하긴 한데 유리로 되어있으니 떨구면 큰일나요 ㅎㅎ 사과나 뭐 음식물 갈기에 딱 적당한 사이즈인데 혼자 먹기 참 좋아요 1~2컵 정도 나오는데 남지도 않고 후루룩 좋네요 역시 큰믹서기 보다는 미니믹서기가 저한테는 딱 좋은것 같아요 ㅎㅎ 이렇게 구성품 입니다. 아담하니 이쁘죠 ㅎㅎ 칼날이 두개 더들어있어서 용도에 따라 갈아먹을 수 있어요 잇님들도 큰 믹서기 보다는 후다닥 갈아먹고 씻기 편한 미니믹서기 한번 서보셔요!! 뭐 다드 있으시겠지만 ㅋㅋ 출장용으로 저는 들구 다니

원문보기 내부링크
Naver Blog

주문했던 덱 헤슘 프로 집에 도착 했네요

출장이 끝나고 집에 왔어요... 얼마만에 내집에서 자는걸까.. 아 편해.. 역시 사람은 잠자리가 항상 같아야해요.. 도착하니 주문했던 옷들과 컴 주변기기들이 저를 반겨주네요 ㅎ 자 우선 키보드를 먼저 뜯어보겠어요! 요즘 핫? 하다는 기계식 키보드중에 사람들이 가장 많이 알고있는 덱 헤슘 프로 입니다. 가격대가 일반 키보드에 비해 월등히 비싸네요. 박스와 설명서네요~ 이건 뭐한는 놈들이지... 알아보니 자판 키가 개별로 떨어지네요 분리할 수 있게 해주는 집게 같은것 미사용시는 이렇게 덮어놔야 겠어요. 연결 했어요~ 일반 키보드보다 묵직한게... 맞으면 아프겠는걸요~ 종류가 많지만 보편적으로 청축,갈축,흑축을 쓰는데 청축은 소리가 경쾌? 할수도.. 아니면 소음 일수도.. ㅎㅎ 나름 매니아층이 있더라구요. 흑축은 소음이 일반 키보드처럼 거의 없어요. 갈축은 청축과 흑축의 중간쯤 되요 저는 갈축을 선택했습니다 무난하게.. 이 키보드는 눌림이 좋고 반응도 좋고 뭐 다 좋아요 ㅎㅎ 그중에 가장

원문보기 내부링크
Naver Blog

영양듬뿍 굴솥밥 손질과 쉽게 만드는 법

안녕하세요 다정한 꾹이 인사드려요 날이 쌀쌀해지니 몸도 마음도 무거워지네요 이럴 땐 영양식이 필요하겠죠? 오늘의 홈 쿡 레시피는 겨울 제철 음식 굴을 이용한 영양만점 굴솥밥을 해볼까 해요 굴은 바다의 우유라고 하는데요 필수 아미노산이 듬뿍 들어가 있고 칼슘과 비타민 A, B, C가 풍부하며 여러 가지 성인병에도 도움을 준다고 알려져 있지만 가장 중요한 건 피부에 그리 좋다고 ㅎㅎ 지친 몸에 활력을 불어넣어 줄 투데이 레시피 함께 만들어 보실까요 재료 1시간 불린 쌀 표고버섯 깨끗이 세척 후 물기 뺀 생굴 무 당근 버터 한 조각 먼저 종이컵 기준으로 쌀 3컵을 깨끗하게 씻은 후 1시간 동안 물에 불려주었어요 무와 표고버섯은 너무 얇게 썰면 익으면서 다 뭉개지기 때문에 손가락 굵기로 썰어주고 당근은 깍둑썰기로 준비해 주세요 냄비에 버터를 한 조각 넣고 중간불에서 녹여주세요 버터를 넣는 이유는 풍미를 더해주고 밥에 윤기를 내주기 위해서예요 녹인 버터 베이스에 물에 불린 쌀을 넣어주는데요

원문보기 내부링크
Naver Blog

단호박 훈제오리찜 영양만점 홈 파티 레시피

반갑습니다 다정한 꾹이에요 시간이 어떻게 흘러가는지 모르겠네요 작년엔 여기저기 맛집도 많이 다니고 그랬는데 시국이 이래서 점점 힘들어지다 보니 최근 들어 요리하는 시간이 부쩍 늘어나고 있어요 투데이는 제목처럼 나 홀로 홈 파티를 해보려고 해요 영양식으로 몸보신을 좀 해줘야 될 거 같아서 얼마 전에 사용했던 훈제오리를 이용해 단호박 훈제오리찜을 준비해 봤습니다 단호박은 루테인과 베타카로틴, 카로티노이드가 들어 있어 노화 방지에 도움을 주며 다량의 섬유질을 품고 있어 변비에도 좋을뿐더러 비타민c와 칼슘이 풍부해 면역력 증강과 피로회복에도 탁월해요 여기에 각종 야채와 몸보신의 대명사 오리가 추가되었으니 영양식으로 두말하면 잔소리겠죠? 제가 원픽으로 꼽고 있는 건강식이 바로 이것! 지금부터 함께 만들어볼까요? 재료 단호박 훈제오리 파프리카 통마늘 모차렐라치즈 굴 소스 후추 양파 훈제오리는 남은 게 있어서 단호박을 사러 마트로 달려갔어요 싼 건가 비싼 건가.. 여기서 잠깐! "단호박을 고를

원문보기 내부링크
Naver Blog

리코타치즈 만드는법 간단비법 공개

꾸기의 홈 쿡 시간이 돌아왔네요 오늘은 맛있는 리코타치즈 만들기 포스팅이에요 지난번에 모먼트에 올렸던 내용인데 조금 더 자세한 레시피를 쉽게 전해드리고자 자리에 앉았어요 치즈는 우유로 만들어지는 음식이라 칼슘이 풍부하고 몸에도 좋은데요 마트에서 사는 저렴한 치즈 보다 직접 만들면 맛과 풍미를 더욱 높일 수 있어요 자 그럼 아주 간단한 리코타치즈 만드는법을 알아 보자고요 재료 우유 생크림 소금 1티스푼 레몬즙 4 숟가락(식초로 대체 가능) 삼베 주머니 냄비에 우유와 생크림을 부어주세요 절대로 휘젓지 마시고 약불에서 끓여주다 보면 표면에 막이 형성되고 살짝 끓는 게 보일 거예요 이때 준비한 소금을 넣고 레몬즙 또는 식초를 한 바퀴 휘리릭 부어준 후 살짝만 저어주세요 약불로 끓이다 보면 우유와 유청이 분리돼요 절대 젓지 마세요 젓지 않고 기다리다 보면 마치 순두부처럼 되는 게 보일 거예요 이때 불을 끄고 한 김 식혀준 후 삼베 주머니에 치즈와 유청을 분리시켜주세요 이 상태로 냉장고에 6시

원문보기 내부링크
Naver Blog

우렁강된장 만드는법 다담 사용

안녕하세요 다정한 꾹이에요 한국인이라면 대부분 좋아하는 음식 중 하나가 된장이죠 오늘은 그냥 된장이 아닌 강된장으로 맛있는 한상을 차려 볼까 해요 두 가지의 다른 점 혹시 알고 계실까요? 차이는 의외로 간단하다는 거! 일반 된장을 많이 넣든 아니면 물을 조금 붓 든 해서 진하게 끓여 비벼 먹기 좋게 만든 게 강된장이랍니다 지난번에 모먼트에 올렸던 건 안 비밀~ 기존에 대충 영상으로만 업로드 해놔서 자세한 레시피를 다시 한번 쓰고 있네요 재료 다담(우렁강된장) 감자 양파 대파 두부 우렁 (재료 사정에 따라 채소를 넣을 수 있어요) 먼저 채소들을 작게 썰어주세요 저는 밥에 비벼 먹을 거라 우렁 크기에 맞게 썰었습니다 풍미를 더하기 위해 들기름을 넣고 파를 살짝 볶아주세요 다담 설명서에는 물 140ml를 넣으라 되어있네요 따라서 정량을 넣어줍니다 물을 넣고 준비된 채소를 넣어요 집에 아쉽게도 호박과 버섯이 없네요 일단 끓여줍니다! 우렁강된장을 붓고 끓여줍니다 보글보글 기포가 올라오면 우렁

원문보기 내부링크
Naver Blog

찹쌀호떡 만드는 법 믹스를 이용한 레시피

안녕하세요 다정한 꾹이에요 투데이는 겨울철 간식으로 딱 좋은 찹쌀호떡 만드는 법 포스팅 입니다 어릴 적 생각나는 간식 중에 핫도그, 떡꼬치 등 여러 가지가 떠오르는데 그중에 제가 정말 좋아했던 음식이 이거였어요 지금부터 함께 만들어 볼 건데요 이번엔 밀가루 반죽이 아닌 시중에 파는 찹쌀호떡믹스를 이용해 맛있는 간식을 만들 보겠습니다 재료 시판용 호떡믹스 감자 전분 백설탕 일반 믹스보다 조금이라도 건강한 맛을 내기 위해 녹차 맛 믹스로 준비했어요 개봉해보니 프리믹스,잼믹스,건조이스트가 들어있네요 먼저 물을 준비하는데요 40도 물을 180ml 준비하라고 설명서에 쓰여있네요 집에 주방용 온도계가 없으니 그냥 따뜻하게 느껴지는 물로 준비했습니다 둥근 볼에 이스트를 넣고 따뜻한 물 180ml를 넣어주세요 물은 넣은 후 잘 섞어주세요 따뜻한 물에 잘 섞인 이스트 위로 프리믹스를 넣어요 설명서에는 주걱으로 10분간 반죽하라네요 그러나 저는 설명서 따위 따르지 않고 성격이 급해서 그냥 손으로 반죽

원문보기 내부링크
Naver Blog

호로록떡볶이 레시피 및 재료

다정한 꾹이의 홈 쿡 시간이 돌아왔어요 날씨도 차갑고 돌아다니기도 힘든 요즘 배달음식을 시켜 드시는 것도 좋지만 위생적인 부분을 눈으로 볼 수 없기에 간단한 음식은 직접 만들어서 드시면 신선한 재료와 함께 불안감도 사라지겠죠? 투데이 요리는 바로! 호로록떡볶이 함께 만들어볼까요? 재료 호로록떡볶이 어묵 넓적당면(중국 당면) 대파 고추장 간 마늘 1스푼 요리 당 계란 로제 스파게티 소스 먼저 달걀을 삶아놔요 달걀 삶을 때 맛있는 완숙을 만들기 위해 저는 에그타이머와 함께 삶아요 타이머를 쓰지 않을 경우에는 달걀을 물에 담그고 불을 올린 후 15분 정도면 완숙이 된답니다 넓적당면은 중국 당면이라고도 불리는데 제가 애정 하는 식재료 중 하나에요 떡볶이는 물론 찜닭에도 넣고 마라탕 할 때도 넣어요 쫄깃한 식감이 너무 맛있습니다 넓적당면을 끓는 물에 10분간 삶아요 10분간 삶은 후 빨리 찬물에 헹궈서 당면 특성상 서로 달라붙지 말라고 물에 잠시 담가놔요 냄비에 물을 400ml 정도 넣습니다

원문보기 내부링크
Naver Blog

비트피클만드는법 파스타와 찰떡궁합이에요

꾹이의 홈쿡 시간이 돌아왔네요 오늘은 비트피클만드는법을 포스팅해보도록 할게요 요즘 집에서 배달음식 많이들 시켜드실 거예요 그때 항상 딸려오는 맛없는 그것 -_- 화가 납니다.. 공장에서 찍어낸 그 맛! 일반 무와 오이로 만들어도 맛있지만 아삭한 식감과 풍부한 영양소가 들어가 있는 비트로 만든 피클은 엄지 척이에요 효능이야 뭐 검색해보시면 다들 아실 테지만 몸에 좋습니다 ㅎㅎ 자 그럼 시작해볼까요? 재료 비트 설탕 물 식초 소금 피클링스파이스 처음 준비하실 건 유리병 열탕소독부터 들어갑니다 이 작업을 안 하게 되면 피클이 오래 두고 먹는 저장음식이기 때문에 그릇에 남은 미세한 세균으로 인해 피클에 곰팡이가 생기게 됩니다 유리병이 깨지지 않도록 찬물에 올려 서서히 소독해 줍니다 이제 피클에 들어갈 식초물을 만들 건데요 재료는 물 1, 설탕 1, 식초 1 반드시 용량은 1:1:1을 지켜주세요 세 가지 재료를 함께 섞어 끓입니다 끓일 때 설탕 때문에 눌어붙지 않게 한 번씩 저어줍니다 싱거운

원문보기 내부링크
Naver Blog

쭈꾸미볶음 만들기 해보기

투데이 레시피는 바로 쭈꾸미볶음! 매콤한 게 당길 땐 여러 가지 음식들이 있겠지만 그중에 제가 좋아하는 쭈꾸미로 이번 포스팅을 장식해 볼까 합니다 저의 최애 음식 중에 들어가는 낙지볶음과 비슷한 쭈꾸미볶음 만들기를 함께 해보자고요 재료 생물쭈꾸미 대파 양파 당근 청양고추 먼저 쭈꾸미를 손질해요 머리를 뒤집어 내장을 제거하고 눈을 떼어내요 쭈꾸미 몸에 미끈거리는 진액을 제거하기 위해 밀가루를 넣고 주물러요 냄비에 물을 팔팔 끓인 후 쭈꾸미를 30초 정도 삶아요 그래야 볶았을 때 물이 덜 생깁니다 빠르게 삶아진 쭈꾸미를 잽싸게 찬물에 담가 잔열에 더 익지 않게 해줘요 물기를 쫙 뺀 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 쭈꾸미볶음에 들어갈 양념장을 만들어볼까요~ 고추장 2 스푼 고춧가루 3스푼 간 마늘 1 스푼 설탕 1 스푼 진간장 2 스푼 후추 톡톡~ 요리당 주르륵 야채를 썰어 준비해 주세요 먼저 식용유에 대파를 넣고 파 기름을 내줘요 야채를 넣고 볶아주세요 어느 정도 야채 숨이 죽은듯할 때

원문보기 내부링크
Naver Blog

전복백숙 만들기 재료와 tip (오쿠)

날이 차가워지니 오랜만에 몸보신을 좀 해줘야 할듯하네요 제가 좋아하는 음식 중 하나가 바로 백숙인데요 거기에 전복을 더해 겨울철 건강식 전복백숙을 만들어 볼 건데 같이 한번 해볼까요? 재료 생닭 전복 대파 통마늘 양파 먼저 닭을 세척합니다 특히 뱃속에 내장(간)이 붙어 있는 부분을 손가락을 넣어 제거해 줘야 닭 비린내가 나지 않습니다 내장을 깨끗하게 제거해 준 후 닭 껍질과 기름 제거를 위해 맹물에 10분간 삶아주세요 칫솔을 이용해 전복을 손질해 주면 좋습니다 세척 전후를 비교해봐요 전복 뒤쪽에 보면 전복 이빨이 있어요 그것도 제거해 줍니다 10분간 삶은 닭을 꺼내요 저는 제 취향껏 껍질을 벗겨 주었습니다 깔끔하게 국물을 먹기 위해 모든 채소들을 다시 팩 머니에 넣어요 오랜만에 꺼내보는 오쿠네요 내솥 안에 껍질 벗긴 닭을 넣어주고 재료들을 넣어 줍니다 멸치 새우 다시마를 담은 팩도 함께 넣어주세요 국물을 좋아하기에 물도 넉넉하게 넣어줬습니다 제가 사용하는 오쿠는 본체 안에 물을 넣어

원문보기 내부링크
Naver Blog

남은 치킨 활용법 들기름꼬꼬면 (수미네반찬 홍석천)

며칠 전 치킨과 웨지감자를 만들어서 먹었었죠? 맥주와 함께 맛있어 싹싹 다 먹어버렸지만 또 치킨이 먹고 싶지 뭐예요 1일 1치킨!! 그러나 양이 좀 많아서 남은 치킨을 냉장고에 넣어두었는데 문득 예전에 봤던 TV프로그램 수미네반찬에서 남은 치킨 활용법을 본 기억을 더듬어 들기름 꼬꼬면을 만들어보기로 했습니다 바로 들어가 볼까요 재료 먹다 남은 배달 치킨 라면 들기름 간장 설탕 김가루 쪽파 달걀 먼저 치킨을 잘게 찢어주세요 이 정도 크기 면 딱 좋을 것 같습니다 후라이팬에 기름을 넣지 말고 볶아주세요 라면 사리를 뜯어 끓는 물에 3분만 삶아주세요 쪽파는 쫑쫑 썰어줍니다 양념장을 만들어 볼게요 설탕 1스푼 간장 2 스푼 들기름 3 스푼 설탕 1 : 간장 2 : 들기름 3 잊지 마세요!! 라면은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요 양념장에 라면사리를 넣고 골고루 섞어주세요 이어서 볶아놓은 치킨도 넣고 섞어주세요 잘 섞인 내용물을 그릇에 담아주세요 내용물 위에 김가루를 올려주세요 썰어놓은 쪽파도 올

원문보기 내부링크
Naver Blog

백설기 케이크 만들기와 보관 및 데우기

투데이는 해피한 크리스마스에요 고로 얼마 전에 만들어서 맛있게 먹었던 크리스마스용 백설기 케이크 만들기를 올려 보려 합니다 한국 전통음식 백설기로 맛과 분위기를 동시에 잡은 레시피~ 함께 시작해 볼까요 재료 (종이컵 기준) 쌀가루 8컵 백설탕 반컵 흑설탕 1컵 소금 한 꼬집 밀차 가루 물 150ml 준비한 쌀가루를 체에 부어주시고 소금 한 꼬집을 넣어주세요 마지막으로 백설탕을 넣고 체에 잘 걸러줍니다 손으로 잘 저어가면서 걸러주세요 백설기 만들기 과정 중 가장 중요한 물 주기를 할 건데요 체에 곱게 걸러진 쌀가루에 물 150ml를 나눠서 잘 섞어주며 반죽을 해줍니다 물 주기가 잘 되었는지 확인하는 방법은 손으로 꽉 움켜쥔 후 몇 번 손바닥으로 튕겼을 때 흐트러지지 않으면 잘 된 거예요 물 주기를 한 쌀가루를 다시 한번 체에 곱게 쳐주세요 습기를 머금고 있어서 체에 잘 걸러내는 게 쉽지 않으니 인내를 갖고 걸러주세요 꼭 필요한 건 아니지만 저는 백설기 가운데 모양을 좀 낼 거예요~ 크

원문보기 내부링크
Naver Blog

담백한 고기만두 만들기 & 만두소 만드는법

투데이 레시피는 만두 만드는 법이에요 누구나 좋아하는 음식이면서 몸에 좋은 속 재료들이 잔뜩 들어가 있어 아이들 영양식으로도 만점인 이것! 그냥 만두도 아닌 왕만두! 함께 만들어볼까요? 만두 재료 (왕만두 20개 분량) 숙주 400g 당면, 부추, 쪽파(한 줌씩) 두부 한 모, 간 돼지고기 400g 왕만두피 양념 재료 다진 생강 2/3 스푼 간 마늘 1 스푼 소금 1티스푼 진간장 2스푼 굴 소스 1스푼 달걀 2개 당면을 따뜻한 물에 부들부들해질 때까지 담가주세요 숙주는 깨끗이 씻어 팔팔 끓는 물에 소금 반 스푼만 넣고 2분만 삶아주세요 김이 올라와서 사진이 조금 뿌옇게 됐네요 고기와 두부는 치킨 타월로 핏기와 물기를 제거해 주셔야 해요 고기는 마늘과 후추, 소금을 약간 넣고 밑간을 꼭 해주세요 담가놓은 당면을 만져보고 조금 부들부들해졌으면 팔팔 끓는 물에 3분만 삶아 건져내어 체에서 물기를 빼주세요 삶아서 물기를 뺀 숙주를 송송 썰어요 부추와 쪽파, 당면을 차례로 송송 썰어줍니다 준

원문보기 내부링크
Naver Blog

에어프라이어 치킨 웨지감자 만들어 먹기

에어프라이어로 치킨과 웨지감자를 만들어 보겠습니다 천천히 함께 만들어보아요 치킨 재료 (1,2인용 기준) 생닭 반 마리, 치킨 파우더 150g, 우유, 마늘 1스푼 후추 소금, 냉수 150ml 웨지감자 재료 감자 1개, 버터 30g, 파슬리가루 조금 먼저 생닭을 잘라 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 잘 씻은 닭에 간이 잘 스며들도록 칼집을 넣어주세요 닭 특유의 잡내를 잡기 위해 그릇에 우유를 붓고 20분간 담가주세요 우유에서 닭을 건져낸 다음 마늘과 후추, 소금을 넣고 조물조물 버무린 후 1시간 동안 방치해 주세요 이번엔 치킨 옷을 만들어 볼게요 치킨 파우더 150g 냉수 150ml 치킨 파우더 150g과 냉수 150ml를 넣고 반죽을 해줍니다 반죽이 완성되면 밑간 한 닭을 넣고 조물조물 버무려 옷을 입혀주세요 치킨 옷이 잘 입혀진 생닭을 겹치지 않게 에어프라이어에 잘 넣어주세요 180도에서 15분간 1차 작동해 주세요 (제품마다 시간과 온도는 상이합니다) 1차로 180도에서 15분간

원문보기 내부링크
Naver Blog

겨울 대비 와인 끓여서 뱅쇼 만드는법

어제는 눈이 막 쏟아졌어요 아침에 일어나 창문을 내다보니 온 세상이 하얗더라고요 주말이라 쉬는 도중 따뜻한 실내에서 밖을 바라보니 이쁘더라고요 물론 이런 날에도 업무를 하시는 많은 분들께는 죄송한 마음이 들었지만 곧 크리스마스가 다가옴을 느끼며 기분이 들떴답니다 예전 같으면 이런 날에 여럿이 모여 풍경을 즐기며 담소도 나누고 했을 텐데, 시국이 이러다 보니 뭐든 쉽지가 않습니다 오늘은 겨울대비 와인 끓여서 뱅쇼 만드는 법 레시피를 준비 해봤어요. 뱅쇼는 유럽에서 즐겨 마시는 음료인데, 시나몬과 과일을 와인에 첨가해 몸을 따뜻하게 만들어주는 음식이면서 영국에서는 크리스마스에 전통적으로 마시는 음료랍니다 자 이제 같이 만들어 보실까요? 와인 끓여서 뱅쇼 만드는법 재료 와인( 레드와인 or 화이트와인) 사과, 배, 황금향, 레몬 (반드시 1개) 설탕 3스푼, 시나몬스틱, 정향, 팔각 뱅쇼에 들어가는 과일은 껍질째 사용할 거라 세척이 정말 중요합니다 과일을 물에 담근 후 식초를 몇 방울 넣

원문보기 내부링크
Naver Blog

햄 넣고 카레 맛있게 만드는법 간단한 카레라이스 재료 요리 레시피

카레라이스 제가 입맛이 없거나 요리가 귀찮을 때 종종 만들어 먹는 요리 레시피 중 하나가 바로 카레라이스인데요. 카레 뚝딱 만들어서 밥 위에 얹어 먹으면 정말 간단하면서 맛도 좋고 든든해요. 정말 시간이 없을 때는 3분 카레 뜯어서 드셔도 되겠지만, 양이 적어서 먹다 보면 밥만 덩그러니 남을 경우가 있어서 넉넉하게 먹으려고 두 개를 끓이면 또 남아버리는 난감한 상황이 나오게 돼요. 비빔면과 짜파게티도 비슷하죠? ㅎㅎ 그래서 저는 3분 카레보다 카레 가루로 직접 카레라이스를 만들어 냉장고에 넣어두고 먹고 싶을 때 꺼내 다시 끓여먹는 방식을 종종 사용하고 있어요. 눈치채셨겠지만 오늘은 카레 맛있게 만드는법 레시피를 준비했는데요. 입맛에 따라 소고기 또는 돼지고기를 넣어 맛있게 끓여 내주 면 되는데요. 이번 레시피는 간단하게 만드는 것이 목적이라서 가공육인 햄을 이용해 쉽게 만들어봤습니다. 카레 만드는 법 시작해 볼게요. 카레 재료 당근 감자 양파 햄 카레가루 카레에 들어갈 재료는 별거

원문보기 내부링크
Naver Blog

간장 기름떡볶이 레시피 10분 만에 만드는 법

From, 블로그씨 블로그씨는 10분 만에 후다닥 요리해 먹는 걸 좋아해요. 세상 쉬운 간단한 나의 요리를 사진과 함께 공유해 주세요~ 간장 기름떡볶이 간장 기름떡볶이 레시피 후다닥 만드는 법 블로그씨 질문에 맞게 10분 만에 후다닥 만들어 먹을 수 있는 요리를 준비해 봤어요. 떡볶이 값이 재료에 비해 너무 많이 올라서 저는 가급적이면 집에서 양념장을 만들어서 직접 해 먹는 편인데요. 고춧가루 양념장을 만들기 귀찮을 경우 고추장에 마늘과 설탕을 풀어서 간단하게 먹기도 해요. 늘 즐겨 먹는 요리가 떡볶이 레시피라 오늘은 좀 다른 간장 기름떡볶이를 준비해 봤는데요. 은근하게 손이 계속 가는 특별한 간식이네요. 간장 기름떡볶이 레시피 지금부터 시작해 볼게요. 기름떡볶이 재료 떡볶이 재료는 1인분으로 준비했습니다. 떡 종이컵으로 두 컵 대파 반대 진간장 2 큰 술 고춧가루 2 큰 술 설탕 1 큰 술 반 (또는 조청 or 물엿 1 큰 술 반) 들기름 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 10분 만

원문보기 내부링크
Naver Blog

스팸 김치볶음밥 레시피 대충 해도 맛있는 스팸요리 만드는 법

스팸 김치볶음밥 레시피 간단한 스팸요리 만드는 법 출출할 때 다른 반찬 필요 없이 간단하게 만들어 먹을 수 있는 스팸 김치볶음밥 레시피를 준비했습니다. 더욱 쉽고 빠르게 김치볶음밥을 만들려면 레시피에서 스팸을 빼도 아무 지장 없이 한 끼 간편하게 해결할 수 있겠는데요. 그래도 스팸 한통 준비해 주면 김치와 함께 씹는 맛이 한층 더 올라가서 나름 괜찮은 요리가 됩니다. 신 김치나 묵은지가 있었다면 밥만 넣고 굴소스 살짝 뿌려서 먹었을 텐데, 안타깝게도 집에 탱글 한 김치만 남아있어서 스팸으로 맛을 살려줬습니다. 스팸 김치볶음밥 재료 2인분 기준입니다. 스팸 (100g) 작은 통 반통 김치 한 접시 대파 1대 설탕 반 스푼 찬밥 1.5~2공기 스팸을 과하게 넣으면 짠맛이 더욱 강해져서 적당량만 넣어주고 양념에 소금을 넣지 않고 그대로 볶아줄 거예요. 김치볶음밥은 김치의 상태에 따라 맛이 달라지는데요. 김치가 맛이 없으면 볶음밥 자체가 맛이 없어지기 때문에 여러 가지 재료들을 추가해 줘야

원문보기 내부링크
Naver Blog

냉동 꽃게탕 끓이는법 레시피대로만 하면 꽃게요리 성공

냉동 꽃게탕 끓이는법 레시피대로만 하면 꽃게요리 성공 집에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 꽃게요리 중 국물 시원하고 맛있는 꽃게탕 레시피를 준비했습니다. 제가 워낙 좋아하는 음식 중 하나라서 알을 가득 품은 꽃게의 맛도 좋지만 밥 한술 떠서 무와 국물을 함께 떠먹으면 시원하고 매콤하면서 짭조름한 그 맛은 탕 요리 중에 단연 으뜸 축에 들 거라 의심치 않아요. 맛있는 꽃게탕 끓이는법 바로 시작하겠습니다. 꽃게탕 레시피 재료 3~4인분 꽃게 3마리 무 1/3 대파 1대 양파 큰거 1개 호박 반개 간마늘 1큰술 된장 크게 2큰술 매운 고춧가루 2큰술 멸치액젓 2큰술 (간 맞춤용) 다시팩 꽃게 손질법 및 재료 준비 냉동 꽃게 라면 그대로 사용해 주고 생물이라면 꽃게를 먼저 냉동실에 넣은 후 한 시간 정도 얼려서 냉동상태로 만든 다음 등딱지를 벗겨낸 후 아가미를 손으로 떼어 줍니다. 이후 입과 눈 등을 잘라주고 칫솔로 여기저기 구석구석 깨끗하게 씻어주면 간단하게 손질이 끝나요. 꽃게 고르는법

원문보기 내부링크
Naver Blog

카레볶음밥 만드는 법 간단한 굴소스 새우 황금 야채 볶음밥 레시피

카레볶음밥 만드는 법 간단한 굴소스 황금 야채 볶음밥 레시피 안녕하세요 푸드를 사랑하는 다정한 꾹이입니다. 입맛 없을 때 간단하게 만들어 드실 수 있도록 볶음밥 만드는 법 레시피를 준비해 봤습니다. 이번 볶음밥은 냉장고에 남아있는 재료 중 야채 몇 가지를 넣어 굴소스로 맛을 낸 황금 볶음밥이에요. 계란에 카레를 추가해 맛있게 만들어낸 황금색 야채 볶음밥 레시피 지금 시작합니다. 재료 준비 재료는 냉장고 속 남은 야채를 꺼내서 간단하게 만들면 되는데요. 지난번 요리를 하고 조금 남겨둔 칵테일 새우가 있길래 야채와 함께 준비해 주었어요. 둘이서 먹을 정도의 양으로 만들어볼 거예요 아래는 2인분 기준의 볶음밥 재료입니다. 카레 수북이 1스푼 굴소스 1스푼 칵테일 새우 계란 2개 밥 두 공기 감자 반개 당근 조금 양파 반개 마늘 적당히 파 조금 참기름 1스푼 깨 1스푼 황금 야채 카레 볶음밥 만드는 법 늘 파기름을 내서 풍미를 살려줬었는데 이번엔 마늘을 먼저 볶아줬습니다. 마늘향이 올라오면

원문보기 내부링크
Naver Blog

스팸양파볶음으로 간단하게 스팸계란덮밥 만들기

입맛 없을 때 스팸 한통 얇게 썰어서 프라이팬에 구워 갓한 밥 위에 올려 먹으면 없던 식욕도 돌아오게 되는데요. 오늘은 맛있는 스팸을 작게 깍둑 썰어 양파와 함께 볶아내서 계란을 풀은 초간단 스팸계란덮밥을 만들어볼 거예요. 덮밥 형식으로 올리지 않고 계란을 뺀 후 스팸양파볶음으로 뚝딱 만들어 반찬으로 드셔도 참 맛있답니다. 스팸계란덮밥 그럼 지금 시작해 볼게요. 스팸계란덮밥 재료 재료는 2인분 기준입니다. 스팸 작은 사이즈 한 개 양파 반개 계란 1개 청양고추 1개 물 100ml 진간장 2 큰 술 설탕 1 큰 술 계란 풀기 2인분 기준으로 계란을 많이 사용하지는 않고, 딱 한 개만 풀어줬습니다. 알끈 제거는 취향에 따라 해주셔도 되고 그냥 드셔도 되는데, 저는 계란찜할 때나 부드러운 식감, 깨끗한 모양을 만들 때 주로 알끈을 걷어내고 요리를 해주는 편입니다만, 간단한 요리를 만들 때는 대부분 그냥 사용하는 편이에요. 양파반개를 준비해 적당한 크기로 썰어주고 청양고추 1개를 썰어 넣어

원문보기 내부링크
Naver Blog

소고기라면 만드는 법 차돌박이콩나물 볶음 올린 차돌박이라면 요리

일주일에 한두 번은 꼭 먹는 라면요리는 각 제품 회사에 연구진들이 가장 맛있게 만들 수 있는 레시피를 개발하여 겉 봉투에 인쇄해 놓았기 때문에 저도 다른 방식보다는 기존 쓰여있는 레시피로 깔끔하게 먹는 편인데요. 간혹 몇 가지 재료를 첨가해서 먹으면 '이것도 맛있는데?'라는 생각이 들 정도의 라면요리가 있어요. 몇 가지 예를 들자면, 전복라면 맛있게 끓이는법 인스턴트 전복내장요리 반갑습니다 꾸기예요. 제가 좋아하는 전복이 선물로 들어와서 깨끗하게 손질을 해 냉장보관을 해두었다가 ... blog.naver.com 지난번 정말 맛있게 먹었던 국물이 참 시원한 전복라면이라든지, 낙지라면 해장라면 맛있게 끓이는 법 심심하면 끓여 먹게 되는 라면은 한국인의 식문화 중 빠질 수 없는 음식이에요. 저는 라면을 정말 좋아하다... blog.naver.com 낙지를 넣어 시원하게 끓여 낸 낙지 라면 레시피가 있겠고, 스파게티라면 요리 특별한 라볶이 우유 라면볶이 레시피 오늘 만들어볼 라면요리는 크림

원문보기 내부링크
Naver Blog

건새우 마늘쫑볶음 만드는 법 간장 넣고 달달 볶은 국민반찬 요리

오늘은 초간단 밑반찬을 만들어볼까 해요. 새우의 맛과 향을 워낙 좋아해서 여러 가지 요리에 재료로 넣는 편인데요. 식감도 말랑말랑하고 좋지만 저는 새우의 향을 참 좋아해요. 새우 요리를 드실 때 어떤 걸 만드냐에 따라 부드러운 식감을 원하신다면 생새우 칵테일 새우 종류를 사용하시면 되겠고, 멸치나 볶음 종류는 향이 강한 건새우를 선택하시면 되겠습니다. 마늘쫑볶음은 멸치와 함께 볶아주는 것이 주변에서 흔히 볼 수 있는 반찬인데요. 건새우를 마늘쫑과 함께 볶아주면 밥과 함께 먹을 때 입맛이 더 확 살더라고요. 워낙 난도가 낮은 요리라 만드는 건 뚝딱 끝납니다. 그럼 맛있는 마늘쫑건새우볶음 만들기 시작해 볼게요. 마늘종 300그램 건새우 40그램 간장 3스푼 올리고당 2스푼 식용유 1.5스푼 들기름 1.5스푼 깨 1스푼 건새우를 마른 프라이팬에 미리 1분 정도 볶아주세요. 그래야 새우의 눅눅함이 없어지고 바삭해지면서 비린내도 사라집니다. 너무 달달 볶을 필요는 없고 슬쩍슬쩍 저어주면 금세

원문보기 내부링크
Naver Blog

소고기 토마토 스튜 만들기 비프스튜 큐민가루 칠리콘카르네

안녕하세요 푸드 블로거 다정한 꾹이입니다. 날이 점점 더워지고 있는데요, 이열치열이라고 매운 음식이 요즘 자꾸 생각이 나네요. 이럴 때 매콤한 거 먹고 샤워 시원하게 해주면 얼마나 개운한지 몰라요. 각설하고 오늘은 군침 도는 소고기 토마토 스튜를 만들어보겠습니다. 무난한 토마토 비프스튜에 칠리 파우더와 큐민가루를 넣어 매콤하게 끓여 낸 요리인데, 그냥 드셔도 좋지만 여러 요리에 얹어 먹을 수 있도록 걸쭉하게 끓여 낸 것이 포인트이고 강낭콩은 캔으로 된 레드키드니빈스를 사용했어요. 일반 생 강낭콩을 사용하셔도 관계없는데 요리에 넣어줄 타이밍만 달리해주시면 됩니다. 칠리콘카르네 재료 준비 2~3인분 간 소고기 400g 캔 강낭콩 1통 토마토 2개 파프리카 1개 양파 1개 마늘 1스푼 후추 반 스푼 파프리카 가루 1스푼 칠리 파우더 2스푼 파마산 가루 2스푼 큐민 반 스푼 소금 반 스푼 물 500ml 칠리콘카르네는 소고기와 토마토에 강낭콩, 칠리, 큐민등을 넣어 매콤하게 끓여 낸 스튜인데

원문보기 내부링크
Naver Blog

고등어통조림김치찜 만들기 간단한 고등어통조림 요리

손질이 필요 없는 캔 고등어 통조림으로 쉽고 간단하게 김치찜을 만들어보았습니다. 아쉽게도 묵은지가 있었다면 더욱 좋았겠지만 담근 김치도 다 떨어지고 해서 지난번 주문해 두었던 김치를 사용했네요. 국물 자잘하게 끓여내 밥 위에 얹어 먹으면 간이 워낙 강해서 반찬이 필요 없을 정도인데요. 통조림 요리가 워낙 쉬운지라 올릴까 말까 대충 찍었더니 고등어찜 사진 초점이 흐리멍텅한게 안 맞았네요. 고등어김치찜 재료 준비 4인분 기준 고등어 통조림 2개 김치 1/3포기 청양고추 3개 양파 1개 파 1대 무 또는 감자 양념장 만들기 간 마늘 2 큰 술 황설탕 1 큰 술 된장 2 큰 술 간생강 1/3 큰 술 진간장 2 큰 술 참기름 2 큰 술 고춧가루 5 큰 술을 넣고 통조림 국물을 부어서 섞어주세요. 김치찜은 묵은지로 하냐 일반 생 김치로 하느냐 차이가 좀 많이 나요. 묵은지 준비를 못 해서 김치찜을 할 때 푹 끓여주었습니다. 전골냄비 적당한 것을 골라 김치를 넣고 감자를 적당한 크기로 썰어 넣어

원문보기 내부링크
Naver Blog

닭발 레시피 매운 양념닭발 만들기와 쉽게 삶는 법

닭발도 어려서부터 많이 먹어본 사람들은 이만한 음식을 찾기 힘들 정도로 중독성이 강한 음식인데요. 모양 때문에 꺼려 하는 분들도 종종 계시더라고요. 문득 지인이 했던 말이 떠오르는데, 먹을 것이 없어서 닭에 발을 먹냐고 ㅎㅎㅎ 저는 족발 닭발을 다 좋아하는 1인으로서 전혀 이해불가의 발언이라는 생각이 듭니다만, 우연하게 이 게시물을 보셨다면 가게에서 드셔봐도 좋고, 시장에서 싸게 생 닭발을 사다가 한번 해 드셔보세요. 닭발 양념 만들기도 워낙 쉬워서 누가 만들어도 맛있는 음식이 닭발인데요. 설명이 짧으니 냉큼 따라오시면 됩니다. 그럼 매콤한 닭발 레시피 시작해 볼게요. 매운 닭발 재료 준비 손질 닭발 1kg 고춧가루 진간장 고추장 다진 마늘 다진 생강 조청 올리고당 대파 청양고추 계량은 종이컵 기준입니다. 닭발 삶는 법 닭을 직접 잡으실 거 아니면 대부분 손질한 닭발을 준비하실 거라 생각되는데요. 손질한 닭발 1Kg 기준으로 소주 한 컵과 마늘을 넣고 25분간 삶아주면 잡내가 적당히

원문보기 내부링크
Naver Blog

겉바속촉 라이스페이퍼 만두 튀김 요리 만드는 법

안녕하세요 다정한 꾹이입니다. 주말을 맞아 집에서 뭐 해먹을 것이 없을까 생각하다가 입맛 돋우는 분식 스타일의 라이스페이퍼가 문득 생각나기에 팔 소매를 걷어붙이고 바로 주방으로 돌진했네요. 튀김요리 배가 엄청 부르지 않는 이상 언제 먹어도 구미가 당기는 푸드이기에, 뭘 먹을지 선택 장애로 고민할 필요도 없는 메뉴거든요. 오늘은 라이스페이퍼를 이용해 맛있는 만두 요리를 만들어볼 건데요. 저는 늘 재료 준비를 할 때, 2인분 기준으로 맞추기 때문에 인원에 맞게 가감하시면 되겠습니다. 그럼 맛깔난 라이스페이퍼 만두 튀김요리 시작해 볼게요. 재료 라이스페이퍼, 계란 속 배추, 깻잎, 두부 반모, 캔 참치 양념재료 참기름, 소금, 호추, 간 마늘, 전분 소스 재료 청양고추, 간장, 액젓, 식초, 물 만두소 만들기 두부 반모를 준비해 키친타월 등으로 물기를 제거해 준 후 꾹꾹 눌러 으깨주세요. 알배기 속 배추 2~3장을 잘게 썰어주세요. 깻잎 7장을 식감이 좋지 않은 윗부분을 제거한 후 잘게

원문보기 내부링크
Naver Blog

김치 리조또만들기 간단한 찬밥요리 리조또 만드는 법

2인 기준으로 식사 준비를 하려는데, 밥통에 밥이 조금 남았을 때 버리는 분도 계실 테고, 냉동실에 꽝꽝 얼려두고 햇반처럼 드시는 경우도 있을 텐데요. 후자의 경우가 제가 주로 남은 밥을 보관해두는 방법입니다. 번외로 라면을 끓여 먹을 때 식은 밥 한 공기가 있으면 그렇게 맛있거든요. 냉동실에서 꺼낸 찬밥을 전자레인지에 조금만 돌려서 녹인 후 냉동실에 잠시 동안 다시 넣어 온기를 제거해서 먹기도 해요. 라면에 따뜻한 밥을 넣게 되면 밥알이 국물을 빨아들여 맛이 없어져 버리거든요. 국물과 밥알이 따로 놀아야 진정한 맛을 느낄 수 있는데, 이건 취향에 따라 다를 수 있습니다. 오늘은 남은 찬밥으로 맛있는 리조또 만드는 법 레시피를 준비해 봤습니다. 김치와 간단한 몇 가지 재료로 맛있는 리조또 만들기를 해볼 텐데요. 간단한 요리라 식은 밥이 조금 남았을 경우 이렇게 만들어 드셔보세요. 김치 1/4 포기 양파 1개 슬라이스 햄 또는 베이컨 버터 1스푼 모짜렐라 치즈 마늘 1스푼 우유 먼저

원문보기 내부링크
Naver Blog

청경채 굴소스볶음 요리 만들어 아삭하게 새우 청경채볶음밥 만드는 법

아삭한 청경채와 새우를 넣고 굴소스 살짝 넣어 맛있게 볶아낸 요리를 만들었습니다. 반찬으로 드셔도 되지만 밥을 추가해 함께 볶아주면 맛있는 청경채볶음밥이 완성되지요. 오늘 준비한 재료로 장정은 1인분 정도의 양이 되겠고, 소식을 하신다면 둘이서 먹어도 적당합니다. 인원수에 맞게 재료를 가감하여 요리해 주세요. 청경채 두 송이 칵테일 새우 10~15개 마늘 10~15개 계란 4개 밥 1공기 간장 1 큰 술 굴소스 1 큰 술 참기름 1 큰 술 청경채는 별도로 데치지 않고 바로 물에 씻어 준비해 줄 거예요. 입 사이즈에 맞게 적당히 한 입 크기로 세 등분해줬는데 볶으면 크기가 줄어들어요. 마늘을 편으로 얇게 잘라 사용해 줄 거예요. 저는 마늘향을 워낙 좋아하는 스타일이라 요리할 때 양을 좀 많이 넣긴 하는데, 볶음에 함께 들어가주면 식감도 괜찮아요. 쫀쫀한 식감의 새우를 10개에서 15개 정도 준비해서 꼬리 부분을 제거해 딱딱한 식감을 없애주세요. 생새우를 사용하셔도 관계없고, 재료가 없

원문보기 내부링크
Naver Blog

마늘쫑명란 파스타 만들기 잘 어울리는 명란젓 마늘종 요리

마늘이 귀했다면 인삼보다 비쌌을 거라는 말이 있습니다. 우리나라에 마늘이 풍족한 것에 대해 감사함을 다시 한번 느끼게 되는데요. 오늘은 한국인의 건강식 마늘과 함께 마늘 싹 또는 마늘속대로도 불리는 마늘쫑으로 맛있는 파스타를 만들어봤는데요. 대부분 '마늘쫑'으로 부르지만 표준어는 '마늘종'이라는 거 기억하시면 좋을듯해요. 늘 마늘쫑으로 부르다가 마늘종이라고 하니 뭔가 심심한 느낌이 들기도 하고 '마늘로 만든 종'이 상상되기도 하네요. 표준어를 알고만 있으면 되는 것이고 입에 착 달라붙는 건 역시 마늘쫑이네요. 자 그럼 맛있는 마늘쫑과 잘 어울리는 명란젓으로 군침 도는 파스타 요리 시작해 볼게요. 2인분 기준입니다. 파스타 2인분 마늘종 7~8개 명란 2스푼 마늘 7~8개 페페로치노 5~8개 면수 2국자 치즈(선택) 파스타면 삶기 마늘쫑 명란 파스타 재료 준비를 하는 동안 물을 끓이고 파스타면을 삶아주세요. 파스타 제품마다 삶는 시간이 조금씩 차이가 있으니 설명서를 먼저 읽은 후 얼마

원문보기 내부링크
Naver Blog

무쌈 만들기 유자청 넣고 특별하게 만드는법

오늘의 레시피는 유자 품은 새콤달콤 매콤한 무쌈만들기를 준비했습니다. 한때 인스타에서 맛있다고 소문이 자자한 유자청을 이용해서 무쌈 만드는 것이 유행이었어요. 그 맛이 어떨지 검증하기 위해 저도 만들어보았는데, 베트남 고추를 추가로 넣어 새콤달콤에 매콤을 더해봤는데요. 지금부터 맛 검증을 위해 간단한 요리를 시작해 볼게요. 무쌈 재료 무 1개 유자청 4스푼 베트남 고추 10개 식초 350ml 설탕 300g (종이컵 기준 2컵) 물 500ml 소금 반 스푼 무쌈 재료 저장용기 소독 중 먼저 해야 할 것은 무 쌈을 담을 저장용기 열탕소독하는 거예요. 한 번에 먹어치우는 요리를 제외한 저장해서 두고두고 먹는 음식은 반드시 열탕소독을 해줘야 안전합니다. 식초물 만들기 열탕소독 후 그릇을 말리는 동안 무 쌈에 식초물을 만들어볼 거예요. 무쌈 식초물 재료는 물 500ml, 식초 350ml, 설탕 350g, 소금 반 스푼을 준비해서 냄비에 넣고 끓여주면 됩니다. 무 썰기 식초물이 끓는 동안 무를

원문보기 내부링크
Naver Blog

참치 샌드위치 만들기 계란과 두부로 맛있게 만드는법

반갑습니다 다시 돌아온 다정한 꾹이에요. 오늘은 맛깔난 계란 참치 샌드위치 만들기를 해볼 텐데요. 이것저것 재료 준비해서 정성 들여 만드는 느낌보다는 한 번에 뚝딱 쉽게 먹을 수 있는 방법으로 레시피를 준비했어요. 쉬운 요리라 한번 보면 식탁 위에 금세 맛있는 계란 참치 샌드위치가 놓여있을 테니 바쁜 아침이나 휴일에 뚝딱 만들어보아요. 재료 식빵 6장 계란 2개 참치 1캔 두부 반모 대파 1대 소스 선택 마요네즈 머스터드 케첩 계란과 참치, 식빵이 들어가면 맛없기도 힘들죠? 이번에 만든 샌드위치는 여기에 두부를 추가해 줄 거예요. 단순하게 참치와 식빵만 넣는 것보다 두부를 넣어 속을 만들어주면 더욱 부드러우면서 바삭거리는 식감을 맛볼 수 있어요. 먼저 그릇에 계란 2개를 젓가락으로 잘 풀어주고 두부 반모를 넣어 수저로 꾹꾹 눌러서 으깨주세요. 설거지거리를 줄이려고 이렇게 해주었는데 두부를 먼저 으깨서 풀어진 계란에 넣어주면 더욱 편하게 됩니다. 이어서 기름기를 쫙 뺀 참치 1캔을 준

원문보기 내부링크
Naver Blog

매운 어묵무침 만드는법 간단한 어묵 요리 반찬

오늘은 입맛 살리는 간단한 매운 어묵 무침 만드는 법 레시피를 준비했습니다. 밥반찬으로 뚝딱 만들어두면 쉽게 꺼내 먹을 수 있는 밑반찬 중에 하나인데요. 청양고추와 고춧가루를 빼면 맵지 않게 만들 수도 있으니 입맛에 맞게 만들어 드시면 되겠습니다. 그럼 간단한 어묵 요리 시작해 볼게요. 어묵 무침 재료 배추 5장 어묵 5장 양파 반개 양념 재료 진간장, 멸치 액젓, 매실청 생강가루, 청양고추, 홍고추 고춧가루, 맛술, 마늘, 후추 깨, 참기름 재료 준비 시중에서 간단하게 구할 수 있는 배추를 사용해 줄 거예요. 배춧잎은 작은 사이즈 5장을 사용할 건데 끝과 잎을 잘라내고 송송 채 썰어줄 거예요. 배추 대신 양배추를 사용하셔도 전혀 상관이 없습니다. 다음으로 다섯 장 들어있는 어묵을 위와 같이 채 썰어 준비해 주세요. 여러 차례 밑반찬으로 먹을 수 있는 만큼 어묵 무침을 할 거라 배추와 어묵, 양념장은 조절해서 사용하시면 됩니다. 채 썬 배추는 뜨거운 물에 5분간 담가 숨을 죽이고 어

원문보기 내부링크
Naver Blog

돼지고기 삼겹살 간장조림 만드는법 군침 도는 삼겹 간장볶음 양념 요리

안녕하세요 다정한 꾹이입니다. 오늘은 맛있는 삼겹살 요리를 만들어볼 거예요. 일반적으로 그냥 구워도 맛있게 먹을 수 있는 돼지고기 삼겹살이지만, 이번엔 간장 양념을 만들어 살살 볶아 맛있는 삼겹살 간장조림을 해봤어요. 돼지고기 삼겹살을 좋아하시는 분들이라면 누구나 맛있게 드실 수 있는 간장조림이라 밥 한 공기 뚝딱 드실 수 있을 거예요. 삼겹살 간장볶음 재료 삼겹살 300g 통마늘 한 줌(12알) 진간장 2 큰 술 올리고당 2 큰 술 후추 깨소금 삼겹살을 잘 드시는 건장한 남성분은 1인분 정도의 양이고 소식하시는 분들은 밥과 함께 둘이서 드실 수 있는 양이에요. 프라이팬을 살짝 달궈준 상태에서 삼겹살을 넣고 앞뒤로 살짝만 익을 정도로 구워주세요. 돼지고기 삼겹살이 살짝 구워졌을 때 자르지 않은 통마늘을 넣고 같이 구워주세요. 노릇하게 앞뒤로 잘 구워졌다면 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 자른 삼겹살에 후추를 적당히 솔솔 뿌리고 잘 볶아주세요. 삼겹살 간장 조림 양념 만들기 삼

원문보기 내부링크
Naver Blog

해물누룽지탕 만드는법 정성스러운 누룽지요리

오늘은 맛있는 해물누룽지탕 만드는법을 선보일까 해요. 추운 겨울 따뜻하게 한 그릇 드시면 꽤 든든한 누룽지탕은 겨울뿐 아니라 사계절 드실 수 있는 누룽지 요리인데요. 누룽지탕 좋아하시는 분들은 레시피대로 한번 만들어보시면 좋을듯해요. 재료 2인분 누룽지 1대접 생물 오징어 1마리 (몸통) 칵테일새우 10마리 청경채 2개 당근 1/3 표고버섯 2개 팽이버섯 한줌 브로콜리 조금 대파 1대 녹말가루 1 큰 술 반 굴 소스 2 큰 술 식용유 물 1리터 재료는 이렇게 준비해 봤는데요. 신선한 재료를 사용해야 더욱 맛이 좋겠어요. 생 누룽지를 심심풀이로 몇 개 집어먹다가 이가 흔들렸던 적이 있는데 여러분도 주의해 주세요. 야채 손질 야채를 손질해 볼게요. 당근 3분의 1토막을 준비해서 반을 자른 후 어슷썰기 해주시고, 표고버섯은 기둥 부분을 제거 후 썰어주세요. 브로콜리 한 송이 중 2줄기만 떼어내서 적당한 크기로 썰어주시고, 대파는 파기름용으로 사용할 거라 적당히 송송 썰어주면 됩니다. 청경

원문보기 내부링크
Naver Blog

무말랭이장아찌 만드는법 간장 비율 정성 가득 수제 레시피

오늘은 입맛을 살려주는 밑반찬 중에 장아찌 만드는 법을 소개해 드릴까 해요. 반찬 없을 때 언제든 쟁여두고 꺼내 먹을 수 있는 밥도둑 무말랭이장아찌가 오늘의 메뉴인데요. 시중에 파는 무말랭이를 사용하면 편하겠지만 이왕이면 집에서 직접 만든 재료를 사용해 봤습니다. 꼬들꼬들 오독오독 양념장이 잘 스며든 무말랭이 한 접시면 밥 한 공기 뚝딱 없어지는 반찬입니다. 재료 무 1개 (1.2kg) 소금 1 큰 술 올리고당 or 물엿 1컵 반 (종이컵 기준) 양념 (종이컵 기준) 진간장 2컵 멸치액젓 반컵 매실청 1컵 소주 1컵 부 재료 청양고추 2개 홍고추 2개 마늘 10알 언제부터인가 어떤 이유에서인지 흔하디흔한 '무'로 만든 무말랭이가 한국산은 구하기도 힘들어지고 산다 해도 가격대가 높아 부담스럽게 느껴지더라고요. 모든 식당에서 그런 건 아니겠지만 출장을 자주 다니는 제 경우, 하얗게 말린 중국산 무말랭이를 사용하는 음식점도 많고 마트에서도 약품 처리한 제품들이 즐비해 손이 안 가게 됐어요

원문보기 내부링크
Naver Blog

고등어 오븐 구이 굽는 시간 생선구이 비린내 제거해 에어프라이어로 맛있게 굽기

등 푸른 생선인 고등어는 여러 가지 요리로 해먹을 수 있지만, 제가 선호는 고등어 요리는 바로 생선구이에요. 가끔씩 생선구이 전문점에 가서 구운 삼치나 고등어를 김과 함께 밥 한 숟가락 위에 얹어 먹으면 그렇게 맛있을 수 없거든요. 단, 맛있게 구워주는 곳으로 가야 하겠지만요. 집에서 요리 좀 해 드시는 분들은 아시겠지만 생선조림의 경우와는 또 다른 생선구이의 경우 주방에서 석쇠에 바로 굽게 되면 냄새와 함께 연기가 자욱하게 올라와 가정집에서 해먹기 좀 거추장스럽기도 한데요. 오늘은 오븐형 에어프라이어로 간단하게 생선구이를 구워 먹어볼까 해요. 더불어 생선 비린내 때문에 손질하기 버거워하시는 분들을 위해 간단히 비린내 제거하는 법까지 함께 담아봤어요. 재료 고등어 소주 1컵 식초 1컵 고추냉이 간장 소금이 많이 들어간 간고등어가 아닌 탱글 한 일반 생고등어로 담백하게 구워서 취향껏 고추냉이 간장과 함께 찍어 먹을 예정이에요. 생으로 사다가 내장을 제거하고 손질해서 조리하셔도 되는데

원문보기 내부링크
Naver Blog

차돌박이 초밥 만드는법 소고기초밥과 데리야끼소스 만들기

오늘은 소고기의 양지 중 차돌박이를 사용하거나 삼겹양지라 불리는 우삼겹을 사용해 초밥을 만들어볼 거예요. 취향에 따라 혹은 상황에 맞게 골라서 만들어주시면 되겠습니다. 소스는 우삼겹 소고기 초밥과 잘 어울리는 데리야끼소스를 직접 만들어볼 텐데요. 시중에서 구매하셔도 좋지만 집에서도 간단히 만들 수 있는 재료들이라 전혀 어렵지 않으니 레시피대로만 잘 따라오시면 되겠습니다. 재료 차돌박이 or 우삼겹 200g 따뜻한 밥 1공기 양파 1개, 무순, 고추냉이 단촛물 재료 식초 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 소금 1티스푼 데리야끼 소스 진간장 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술 맛술 2 큰 술, 물 3 큰 술 전분물 전분가루 1/2 큰 술, 물 반 컵 얇게 썬 우삼겹 200g을 준비하였는데, 차돌박이 보다 조금 더 부드러운 맛을 원하실 경우에 선택하시면 되는 부위인데, 이 부위는 갈비 아래 소의 옆구리 뱃살 부위인 치마살의 일부로, 지방이 감싸고 있는 삼겹양지입니다. 이 삼겹 양지가 다른 말로

원문보기 내부링크
Naver Blog

집에서 소고기 버터구이 만들기 간단한 소고기말이 양념 소스 만드는법

안녕하세요 푸드 크리에이터 꾹이입니다. 오늘은 데리야끼 소스에 소고기를 졸여 버터와 함께 구운 맛깔난 요리를 준비해 봤습니다. 이번 요리에는 드시고 싶은 부위의 소고기를 얇게 썰어 레시피대로 만드시면 되는 간단한 소고기 말이 요리인데, 제가 하는 요리가 대부분 그렇듯 초보 요린이 분들의 눈높이 맞춘 요리라 아주 쉽게 따라 하실 수 있을 거예요. 재료 소고기 홍두깨살 300그램 양배추 한쪽 당근 조금 소금 1티스푼 버터 1조각 (1T) 간장 2 큰 술 맛술 2 큰 술 설탕 1 큰 술 후추 조금 소주 1컵 (소주잔) 지금부터 만들어볼 소고기 버터구이는 고기만 버터에 구워서 소금장에 찍어 먹는 보편적인 요리가 아닌, 소고기에 야채 속을 넣어 돌돌 말아 버터에 구운 후 데리야끼 소스로 가볍게 조려낸 맛깔난 소고기 말이에요. 제가 준비한 소고기는 불고깃감으로 300그램을 준비했는데 꼭 정해진 부위가 아니더라도 부드러운 부위로 얇게 돌돌 말 수 있도록 준비하시면 됩니다. 먼저 양배추와 당근을

원문보기 내부링크
Naver Blog

간단한 계란볶이 만들기 고추장 범벅 삶은 계란요리 만드는법

떡볶이에 계란이 들어가 있는 건 드셔 보셨을 건데 계란만 볶은 건 처음이시죠? 오늘 선보일 요리는 밀가루를 싫어하시는 분들을 위한 계란볶이 레시피입니다. 삶은 달걀 10개를 고추장에 계란범벅하여 내어놓은 요리인데 말 그대로 간단한 간식거리가 되겠습니다. 물론 밀떡 대신 쌀떡으로 드셔도 좋지만 계란만으로도 맛있는 음식을 맛볼 수 있어요. 양은 조절해서 만들어 주시면 되겠고, 저처럼 10개 정도를 한 번에 볶아 적당히 드시고 나서 냉장고에 보관 후 전자레인지에 돌려서 꺼내 드셔도 괜찮습니다. 어묵을 빼고 꽈리고추를 넣어 볶아내서 매콤하고 입맛 돋우는 요리라 단독으로 드셔도 좋고 안주로 함께 곁들여도 괜찮은 맛이 나네요. 그럼 빠르게 시작해 볼까요. 재료 계란 10개 소금 식초 꽈리고추 한줌 통마늘 10알 간장 2 큰 술 고추장 2 큰 술 고춧가루 1 큰 술 올리고당 3 큰 술 맛술 1 큰 술 후추 약간 참기름 1 큰 술 통깨 1 큰 술 주 재료 준비 먼저 계란을 삶아야 하는데요. 껍질을

원문보기 내부링크
Naver Blog

무생채 만드는법 매콤달콤 영양 굴무생채 무침 만들기

밥 또는 라면과 함께 맛있게 먹을 수 있는 반찬 레시피를 준비했습니다. 일반적으로 김치와 함께 달랑무라고 불리는 총각 무김치도 맛있지만 제가 즐겨먹는 무생채 역시 라면과 찰떡궁합이에요. 손쉽게 무쳐 먹을 수 있는 아삭한 무생채에 제철을 맞은 굴을 넣어 영양 가득하고 싱싱한 굴 무생채 만드는 법을 소개합니다. 9월부터 12월까지는 굴은 생으로 먹어도 싱싱해서 탈이 없을 정도라 시원하고 맛있게 드실 수 있답니다. 재료 무 1개 1000g 굴 500g 소금 1 큰 술 쪽파 한줌 100g 양념 고춧가루 10 큰 술 새우젓 1 큰 술 멸치 액젓 3 큰 술 생강청 1 큰 술 설탕 1 큰 술 마늘 1 큰 술 소금 1/2 큰 술 통깨 1 큰 술 무생채 재료 준비 싱싱한 굴 한 근을 준비해 세척해 줘야 하는데요. 굴 세척은 맹물보다 소금물로 해줘야 불순물도 제거하고 비린 맛도 잡을 수 있어요. 굴을 헹궈줄 물에 소금 1스푼을 넣어 저어준 후 굴을 넣고 5분 정도 두었다가 휘저어주면서 세 번 정도 헹

원문보기 내부링크
Naver Blog

에어프라이어 양파튀김 겉바속촉 블루밍 어니언 꽃양파튀김 요리

오늘의 요리 레시피는 에어프라이어로 간단하게 만들어 낸 양파튀김이에요. 언젠가 아웃백에서 먹어봤던 블루밍 어니언 일명 꽃양파튀김을 해보려 해요. 가정집에서 큰 웍에 기름을 넣고 꽃 양파를 튀겨낸다는 건 다른 튀김요리를 함께 하지 않는 한 낭비가 될 수 있으므로 대부분 포기하고 매장에서 즐겨먹곤 했는데요. 요즘 세상이 좋아져서 에어프라이어만 있으면 간단하게 튀김요리를 할 수가 있으니 신나는 일이 아닐 수 없어요. 그럼 지금부터 꽃이 활짝 핀 블루밍 어니언 꽃 양파튀김을 간단하게 튀겨내볼게요. 재료 양파 1개 튀김가루 1컵 카레 가루 2 큰 술 빵가루 반컵 계란 3개 오일 재료는 간단한데 가루가 3가지 들어가요. 에어프라이어로 튀겨낼 거라 오일은 팬에 부어줄 용도는 아니에요. 먼저 양파 한 개를 준비해 깨끗하게 씻은 후 위아래를 잘라 깔끔하게 해준 후 16등분으로 나눠줘야 해요. 당연하게도 이때 양파를 뚝뚝다 잘라서 분해하면 안 되고 바닥 부분을 1~2 센티 남기고 잘라서 마치 양파가

원문보기 내부링크
Naver Blog

간단한 두부요리 밥버거 전 스타일 두부밥 만들기

오늘은 요리는 간단하게 집에서 만들어 먹을 수 있는 두부요리 레시피를 담아봤어요. 밥과 참치, 치즈, 깻잎 등 다양한 재료를 넣어 팬에 전 부치듯 만든 두부밥으로 위아래 모양을 잡아 밥버거 스타일로 만들어 봤는데 레스토랑에서 나이프로 썰어먹듯 먹어보니 담백하고 포만감도 있어 한 끼 해결하기에 든든했습니다. 반찬이 없고 이것저것 하기 싫은 날 만들어 드시면 좋을듯한 요리에요. 밥버거 스타일 두부밥 만들기 시작해 볼게요. 재료 두부 300g 참치 1캔 밥 수북이 4스푼 깻잎 6장 양파 중간 크기 1/2개 청양고추 2개 슬라이스 치즈 2장 소금 1티스푼 호추 마요네즈 케첩 먼저 채반에 두부를 꾹꾹 눌러 물기를 빼주세요. 팬에 밥과 함께 전처럼 부쳐 먹을 예정이라 물기 제거는 필수입니다. 이어서 참치캔 한 개를 두부와 마찬가지로 채반을 사용해 기름기를 제거해 주세요. 중간 크기의 양파 반 개를 잘게 다져주세요. 어느 정도의 식감을 느낄 수 있도록 다져주시면 돼요. 향긋한 향을 내어줄 깻잎은

원문보기 내부링크
Naver Blog

바삭하고 쫀득한 두부강정 만드는법 간단한 두부 물기제거 팁

오늘은 제가 즐겨먹는 두부요리 중 겉은 바삭하면서 속은 쫀득하고 부드러운, 일명 겉바속촉 두부강정 만드는법을 해 볼거에요. 맛있는 두부지만 물컹거리는 식감 때문에 간혹 두부를 잘 드시지 않는 분들도 계신데요. 이번 요리는 아이들도 즐겨먹는 닭강정 스타일의 양념치킨맛 두부강정이라 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 레시피입니다. 밥반찬으로도 손색없고 어른들한테는 맥주 안주로 제격인 두부요리라 찜 해두시고 입맛 없고 자극적인 맛이 그리울때 한번씩 해드시면 좋은 요리에요. 강정에 사용하는 두부는 겉면을 바삭하게 만들내는 것이 포인트라 물기제거를 두번 해줘야 맛깔난 요리를 만들어내기 좋아요. 그럼 빠르게 시작해볼까요. 재료 두부 한모 전분가루 반 공기 간장 1 큰술 케첩 2큰술 마늘 반큰술 고추장 1큰술 물엿 2큰술 물 2큰술 참기름 깨소금 식용유 오늘 요리는 두부 한 모 기준으로 준비해봤습니다. 부침이나 튀겨내는 요리에 사용하는 두부는 물기가 많을경우 조리시 물이 튀어 다칠 수 있고,

원문보기 내부링크
1 2 3 4 5 6 7