다연닭갈비의 검색 데이터 요약입니다.
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얼핏 생각하기에 광주와는 잘 어울리지 않는다고 보이는 닭갈비라는 음식으로 운남동 일대를 사로잡았다는(?) 집이 있어 찾아갔다. 메뉴를 보면 춘천닭갈비를 전라도식으로 해석했다는 희한한 말이 있는데, 식용유 대신 닭발 육수로 고기를 익혔다는 것이 핵심인듯 싶다. 그 외에 ...
