19일 제69차 WIN 문화포럼에서는 곽지원 올리브오일 전문 테이스터의 강연이 진행되었습니다. 그의 발표에 따르면, 아시아 국가에서는 항산화 물질인 올레오칸탈을 스페인 현지 사람들보다 더 민감하게 인지한다고 합니다.

아세이떼바오스코리아는 스페인에서 유명한 '브루아오로 엑스트라버진 올리브오일'을 정기배송 서비스를 시작했습니다. 이 제품은 올레오칸탈이 풍부하게 함유되어 있어 많은 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.

또한, 장수 식품에서는 올리브오일을 선택할 때 주의해야 할 세 가지 성분 중 하나로 '올레오칸탈'을 꼽았습니다. 이 성분은 폴리페놀의 일종으로 항염증 효과가 뛰어나다고 알려져 있으며, 최근 연구에서는 암세포를 파괴하는 효과도 확인되었습니다.

미국의 럿거스 대학과 헌터 대학 연구팀은 올리브유 속 올레오칸탈 성분이 암세포를 골라 죽이는 효과가 있다는 연구 결과를 발표했습니다. 특히, 엑스트라 버진 올리브유에 함유된 올레오칸탈은 암세포만을 표적으로 살해한다는 발견이 주목을 받았습니다.

또한, 보브의 유기농 올리브오일 '테나치아'에는 올레오칸탈 성분이 풍부하게 함유되어 있어 나쁜 암세포를 제거하고 건강한 세포를 보호하는 효과가 있다고 소비자들에게 긍정적으로 받아들여지고 있습니다.

올리브오일에 함유된 올레오칸탈은 암세포를 선택적으로 파괴하는 효과를 나타내어 암 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 보도되었습니다. 이 성분은 또한 항염증 효과가 뛰어나며, 녹색 잎 채소에 함유되어 있어 식단에 포함시키면 건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다.

고품질의 올리브오일을 선택할 때는 올레오칸탈, 올레인산, 폴리페놀 함량을 주의깊게 확인해야 합니다. 특히 최근의 연구에서 올레오칸탈이 암세포를 선택적으로 파괴하는 효과를 가지고 있다는 점이 강조되었습니다.

마지막으로, 올리브유는 엑스트라 버진에서 나오는 올레오칸탈 성분이 건강에 많은 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 그러므로 식단에 포함시켜 건강에 도움이 되는지 살펴보시길 권장합니다.